Как долго хранится хлеб
Ни одно застолье не обходится без хлеба. Но, к сожалению, это чудо не может долго храниться. Поэтому покупая его, не нужно делать запасы впрок. К тому же свежий, мягкий и теплый хлеб намного вкуснее старого.
Впрочем, хлеб, выпеченный вчера, будет полезнее, чем тот, что только что из печи. Хлеб должен полностью остыть и насытиться своим ароматом.
Впрочем, хлеб, выпеченный вчера, будет полезнее, чем тот, что только что из печи. Хлеб должен полностью остыть и насытиться своим ароматом.
Правила хранения хлеба
- Хранится хлеб в специальных хлебницах, которую раз в неделю нужно чистить от крошек, протирать раствором уксуса и просушивать.
- Если хлеб зачерствел, его можно подогреть в духовке и употребить за 2-3 часа, потом он опять станет черствым.
- Белый и черные сорта хлеба рекомендуется хранить отдельно друг от друга.
- Недостатком белого хлеба является его способность быстро черстветь в отличие от черного, который не теряет свежести и вкуса в течение нескольких дней.
- Лучше всего хранить хлеб при обычных условиях на кухне, не стоит создавать для него особых условий, тепла или холода.
- На стол хлеб подают в специальной хлебнице или на блюде уже нарезанным.
- Хлеб нужно брать из хлебницы руками, а не вилкой.
- Не надо его разрезать, не надо кусать — просто отламывайте кусочек и кладите в рот.
- Часто на стол подают хлеб в виде бутербродов, начинку для них готовят непосредственно перед употреблением.
- Собирать остатки еды с тарелки кусочками хлеба не красиво.
Сроки хранения хлеба, таблица
Сорт | Срок годности | ||
Хлебница, часы | Холодильник, сутки | Морозильник, месяцы | |
Белый | 45 | 13 | 3 |
Пшеничный | 24 | 13 | 3 |
Бородинский | 36 | 13 | 3 |
Черный | 36 | 13 | 3 |
Ржаной | 36 | 13 | 3 |
Батон | 24 | 13 | 3 |
Булочки | 48 | 13 | 3 |
Дарницкий | 48 | 13 | 3 |
Дополнительная информация: Чем смазать, посыпать хлеб и хлебобулочные изделия