» » Как снять жжение от перца чили

Как снять жжение от перца чили

Как остановить жжение от перца чили
Почему так сложно остановить жжение после употребления или работы с перцем чили? Капсаицин является активным компонентом перца чили и представляет собой масло. Мытье водой с мылом не всегда помогает и не останавливает нагревание, потому что капсаицин на масляной основе не растворяется в воде. Чтобы остановить это, нужно нейтрализовать перечное масло.

Как остановить жжение от перца чили?


Ниже приведены несколько решений, которые, скорее всего, сработают для вас. Честно говоря, остановить жжение капсаицина может быть довольно сложно, поэтому вам, возможно, придется несколько раз попробовать описанные ниже методы, чтобы получить облегчение. Вот как можно победить остроту перца чили…

Как лечить жжение после употребления в пищу перца чили?


  1. Молочные продукты. Если вы обнаружите, что просто не переносите жжение после употребления перца чили, попробуйте употреблять молочные продукты, такие как молоко, йогурт или мороженое. Молочные продукты содержат химическое вещество, называемое казеином, которое борется с действием капсаицина перца чили (химического вещества, которое делает перец острым), отделяя его от рецептора на коже.

  2. Сахар. Это, кажется, работает в крайнем случае. Сахар может помочь абсорбировать часть горячего масла чили и уменьшить жжение.

Из-за присущей всем перцам чили жгучести они могут обжечь не только ротовую полость, но и кожу.

Как нейтрализовать жжение на коже от перца чили?


Если у вас ожог на коже, попробуйте сначала протереть проблемное место спиртом, чтобы удалить жгучее масло. Затем смочите кожу молоком или другим молочным продуктом. Однако используйте для глаз только воду или физиологический раствор и помните, что лучший способ бороться с жаром перца чили - использовать резиновые перчатки при работе с перцем.

Когда у вас нет под рукой молочного продукта: промойте кожу теплой мыльной водой. Натрите кожу растительным или оливковым маслом и дайте настояться минуту, затем смойте. Также могут оказаться действенными следующие средства:

  1. Медицинский спирт. Масло, которое делает перец чили острым, капсаицин, лучше растворяется в спирте, поэтому быстрое протирание спиртом поможет стереть его с кожи.

  2. Молочные продукты. Как упоминалось выше, молочные продукты содержат химический «казеин», который борется с действием капсаицина (химического вещества, которое делает перец острым), отделяя его от рецептора на коже. Попробуйте использовать молоко, йогурт, сметану, сливки или даже мороженое, чтобы смочить горящую кожу.

  3. Масла. Они могут помочь растворить жгучие масла чили. Нанесите немного оливкового или любого другого растительного масла на горящую кожу ватными шариками или салфеткой. Смочите или протрите кожу.

  4. Жидкость и вода для посуды. Мыло для посуды предназначено для очищения жирных пластин, поэтому оно может быть эффективным для смывания масла чили с вашей горящей кожи.

  5. Паста из кукурузного крахмала или пищевая сода. Крахмал поможет удалить жир с горящей кожи, чтобы вы могли смыть его и, возможно, нейтрализовать.

Одно из этих средств поможет вам избавиться от жжения кожи.

Полезные рецепты по теме: Маринованный острый перец

Маринованный острый перец



Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх