Как долго хранятся семена чиа

Семена чиа - это маленькие черные семена из семейства растений, родственных мяте. Однако на вкус они не похожи на мяту. Эти восхитительные маленькие семена используются во множестве продуктов, от ореховых батончиков до соков и даже джема и пудинга. Их делает удивительными не только это.

Истинная сила семян чиа заключается в огромной питательной ценности, которую они обеспечивают. На самом деле, они содержат все девять незаменимых аминокислот и большое количество клетчатки.

Возможно, вы уже купили много семян чиа, узнав об их пользе для здоровья. В результате может возникнуть вопрос: Не испорчены ли семена чиа? Что ж, продолжайте читать, чтобы максимально узнать о сроках годности семян чиа.

Как долго хранятся семена чиа или они не портятся?

Семена чиа портятся, но не скоро. Чтобы дождаться, когда семена чиа испортятся, они, скорее всего, будут съедены.

Семена чиа хранятся 1-2 года, 3+ года при хранении в холодильнике и до 10 лет в замороженном виде. Срок годности муки чиа составляет более 1 года.

Эти цифры являются исключительными с точкой зрения долговечности и семян, далеки от семечек или кунжута, или даже семян тыквы. Это объясняет первоначальное утверждение, означающее, что к тому времени, когда семена чиа полностью истощатся, они, скорее всего, будут съедены.

Основная причина, по которой другие семена портятся раньше, заключается в том, что они становятся прогорклыми быстрее, чем семена чиа. Семена чиа хранятся дольше из-за своих антиоксидантов, в то время как другим семенам их не хватает.

Как узнать, не испорчены ли семена чиа?

Семена чиа имеют несколько явных признаков порчи. Лучше всего следить за этими показаниями:

• Горький вкус;
  
• Странный аромат вместо обычного запаха;
  
• Любые видимые наросты на семенах;
  
• Наиболее частое изменение - прогорклость.

Прогорклость возникает из-за контакта с воздухом. Это снижает питательную ценность семян и придает им слегка горький вкус. Такие изменения происходит естественным образом почти во всех семенах, например в семенах льна.

Срок годности семян чиа

Кроме того, поскольку семена чиа хранятся очень долго, нет определенного срока годности. Общее правило - помнить о сроке годности и каждые несколько недель проводить пробу семян на вкус. Если вы заметили, что что-то пошло не так, лучше не рисковать и просто выбросить семена.

Семена чиа - это то, что смело можно покупать при поиске продуктов длительного хранения. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, универсальности и долговечности, они могут стать самым эффективным семенем для вашего питания. Тем не менее, любая еда может испортиться, поэтому вам нужно быть осторожным, прежде чем что-либо есть.