» » » Как нарезать брокколи

Как нарезать брокколи

Как нарезать брокколи

Ингредиенты

1 головка брокколи
В этом руководстве вы узнаете, как правильно нарезать брокколи, чтобы вы могли использовать длинные соцветия и стебли брокколи!

Цветки - не единственная съедобная часть! Брокколи может быть полезной: одна чашка содержит около 65 процентов дневного витамина С, плюс она может содержать витамин А, клетчатку, борющуюся с голодом, немного белка, кальция и железа. Старайтесь нарезать брокколи так, чтобы было меньше отходов.

Как нарезать брокколи

Как правильно нарезать брокколи


  1. Начните со срезания стебля брокколи. Затем возьмитесь за стебель, положите брокколи макушкой на разделочную доску и ножом срезайте один за раз цветок со стеблем, который встречается с основным стеблем.

  2. Старайтесь делать разрез поглубже, захватывая больше стебля. Это даст вам цветочек с длинным стеблем.

  3. Продолжайте так, пока не дойдете до макушки брокколи. Вы можете разрезать брокколи пополам или четверть в зависимости от размера.

  4. Нарежьте отрезанные соцветия большого размера на более мелкие кусочки, надрезав их стебли.

  5. Выровняйте стебель, отрезав неровный внешний слой стебля, удалив примерно 1/2 см с каждой стороны. далее нарежьте его на длинные палочки или поперек на тонкие кусочки.

Как нарезать брокколи

Какая часть брокколи съедобна?


Большинство людей думают, что соцветия - единственная часть брокколи, которую вы можете съесть, но на самом деле вы можете съесть ее целиком! Все части кочана брокколи можно есть, они содержат много питательных веществ и витаминов.

Брокколи состоит из двух частей: соцветий, которые представляют собой темно-зеленые бутоны на верхушке овоща, и стебля, представляющего собой ярко-зеленый толстый стебель. Даже листья съедобны!

Что можно сделать с толстыми стеблями брокколи?


Стебли можно нарезать и использовать, как любой жареный на сковороде овощ, или добавить стебли брокколи в супы. Только не используйте стебли брокколи в овощных бульонах, тушенных на медленном огне, потому что они могут сделать бульон горьким.

Как лучше всего хранить брокколи?


Во-первых, забудьте о пластиковых пакетах для продуктов! Лучше всего свежая брокколи хранится в слегка влажных бумажных полотенцах. Некоторые советуют хранить брокколи как букет в стакане воды. В любом случае старайтесь употреблять в течение пяти дней.

Как нарезать брокколи

Полезные советы и рецепты с брокколи:





Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх