Как нарезать картофель

Это простое руководство, которое покажет, как нарезать картофель. Узнайте, как лучше всего нарезать картофель дольками, ломтиками, палочками или кубиками для рецептов! Умение быстро и эффективно нарезать картофель станет помощью для вашей кухонной работы.

Прежде чем нарезать, весь картофель необходимо мыть, даже если вы чистите его и нарезаете ломтиками, вы же не хотите, чтобы на поверхность попала грязь или загрязнения от рук или с помощью ножа.

Промойте картофель под проточной холодной водой. Используйте щетку для овощей, бумажное полотенце или чистое кухонное полотенце, чтобы аккуратно стереть грязь. Не трите слишком сильно, если хотите сохранить кожицу.

4 способа нарезать картофель

Для разных целей используются разные нарезки картофеля, его часто нарезают дольками, ломтиками, палочками или кубиками.

1. Чтобы нарезать картофель дольками, острым ножом разрежьте картофель пополам. Положите срезанной стороной вниз на разделочную доску и снова разрежьте пополам вдоль - получится 4 клина. Снова разрежьте каждую четверть пополам - 8 клиньев. Если ваш картофель слишком большой, вы можете снова разрезать эти дольки пополам.
   
   
2. Чтобы нарезать картофель ломтиками, острым ножом начните с края картофеля и аккуратно нарежьте его кружочками до желаемой толщины.
   Продолжайте, пока не дойдете до другого конца картофеля.
   
   
3. Чтобы нарезать картофель палочками, снова острым ножом сделайте тонкий продольный разрез, чтобы картофель ровно лежал на разделочной доске. Нарежьте картофель продольно до желаемой толщины. Сложите ломтики вместе, переверните стопку разрезанной стороной вниз и разрежьте вдоль, чтобы получились палочки.
   
   
4. Чтобы нарезать картофель кубиками, сначала нарежьте картофельные палочки. Затем сделайте перпендикулярные разрезы по всему периметру, чтобы получить кубики.

Как хранить нарезанный картофель

Если вам интересно, как предотвратить потемнение нарезанного картофеля, вот лучший совет: поместите его в воду!

Храните нарезанный картофель в герметичном контейнере, погруженном в воду в холодильнике. Вы можете хранить до 24 часов, после этого картофель начнет разлагаться.