Как размягчить капустные листья для голубцов

Если вы ищете самый быстрый способ приготовить капустные листья для голубцов, то этот пост для вас. Вы познакомитесь с самым простым способом размягчить капусту с помощью микроволновки. Через 10 минут у вас будут готовые капустные листья для приготовления вкусных голубцов с любой начинкой. Нам понадобится: 1 кочан капусты, микроволновая печь и пищевая пластиковая пленка.

Как приготовить капустные листья для голубцов в микроволновке

1. Выбирайте кочан капусты без трещин и повреждений, желательно с более тонкими листьями. Тщательно промойте под проточной водой. Промокните бумажными полотенцами. При необходимости избавьтесь от всех поврежденных внешних листьев.
   
   
2. Следующим шагом будет подготовка капусты. Во-первых, избавьтесь от стебля. Затем с помощью острого ножа не разрезая качан, вырежьте кочерыжку - проделайте глубокое коническое отверстие и убедитесь, что оно сужается к середине.
   
   
3. Положите кочан на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и оберните пищевой пленкой (если у вас нет полиэтиленовой пленки, используйте новый чистый пластиковый пакет).
   
   
4. Установите микроволновку на большую мощность - 850-1000 Вт. Готовьте кочаны средней величины в течение 6-7 минут, а большие - 10 минут в микроволновой печи. Листья будут дымиться из-за влаги, выделяемой листьями.
   
   
5. Достаньте капусту из микроволновки. Будьте осторожны; поскольку капуста слишком горячая, используйте прихватки. Дайте остыть, прежде чем снимать полиэтиленовую пленку.
   
   
6. Отделите листья, один за другим. Если вы видите, что некоторые листья в середине не готовы, снова оберните их полиэтиленовой пленкой и повторите процесс обработки в микроволновой печи еще раз.
   
   
7. Теперь, если листья слишком большие, разрежьте их пополам. Вырежьте жесткие стебли каждого листа. Положите фарш и заверните голубцы, используя только что приготовленные в микроволновке капустные листья.