» » » Айс машина или льдогенератор

Айс машина или льдогенератор

Льдогенератор кухонная техника


Айс машина или льдогенератор – это устройство, которое позволяет очень быстро сделать лед в больших количествах. Такие аппараты изготовлены по тому принципу, что пользователь получает хороший вкусный лед, нажав всего одну кнопку.

Как работают айс машины?


Принцип действия айс машины довольно простой. Сначала вода выкачивается из специальной емкости и направляется на поднос. В таком подносе устанавливается испаритель, с помощью которого и производится лед. Процесс изготовления обычно занимает не более 15 минут.

Когда лед сформировался, оставшаяся вода перетекает в резервуар, в который потом падает и сам лед. Проходит еще секунд 30-40 и кубики для льда подвигаются совком в секцию для сбора. Постепенно секция полностью заполняется, и айс машина прекращает свою работу.

Льдогенераторы: автономные и модульные


Льдогенераторы могут быть предназначены для приготовления чешуйчатого и кубикового льда. Также такие аппараты можно разделить на автономные и модульные.

Последний вариант (модульные) представляет собой более крупный агрегат, при этом он практически никогда не имеет контейнер для льда. Чаще всего его используют на профессиональных кухнях баров и ресторанов.

Автономные устройства менее производительные, но это не означает, что качество льда здесь хуже. Просто производится он в меньших количествах. Существуют также льдогенераторы для дома – это тот случай, когда ни одни выходные не обходятся без шумных вечеринок и огромного количества друзей, любящих коктейли и всевозможные алкогольные или просто прохладные напитки.

Но если лед используется редко и чаще всего он необходим, чтобы выпить вечером стакан любимого Мохито, то можно обойтись обычными формочками для льда и функцией быстрой заморозки в морозильнике – в большинстве современных бытовых холодильников она присутствует.


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх