Абрикосовый соус к мясным и овощным блюдам
Ингредиенты
На 1 литр абрикосового соуса вам потребуется:
1 кг свежие абрикосы
1 стакан коричневый сахар
1/2 стакана сахар
1 столовая ложка соус яблочный
1/2 чайной ложки красный перец
1/2 столовой ложки соль
1/2 стакана уксус яблочный
Абрикосовый соус - пикантный, острый кисло-сладкий соус, подобный сливовому соусу, который подается к курице, мясу, пельменям и овощным блюдам. Этот рецепт можно удвоить, хотя время приготовления увеличится.
Пищевые ценности на 1 порцию: 26 Калории, 0 г Жир, 7 г Углеводы, 0 г белка.
Как приготовить абрикосовый соус:
- Соберите ингредиенты. Приготовьте кастрюлю с водяной баней и две банки по 500 мл.
- Нарежьте абрикосы, удалив предварительно косточки.
- Смешать все ингредиенты в большой кастрюле или жаровне. Довести до кипения. Уменьшить огонь.
- Варите до получения густой консистенции, похожей на сироп. Это займет от 20 минут до часа.
- Разлейте в горячие чистые банки, оставляя около 1 см свободного пространства. Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов.
- Сверху наденьте крышки, и обработайте банки на водяной бане в течение 15 минут. Закрутите банки, переверните на крышками вниз, укутайте пледом. Наслаждайтесь!
Пищевые ценности на 1 порцию: 26 Калории, 0 г Жир, 7 г Углеводы, 0 г белка.
Больше рецептов с абрикосами, которые вам понравятся: Нежный кекс с абрикосами
