Соус из черемши с красным перцем

Яркий, острый соус из дикого чеснока (черемши) со свежими весенними травами, маслом и уксусом. Идеально подходит для поливания стейков, курицы, рыбы, с омлетом или овощами.

Простой соус из дикого чеснока, наполненный весенним ароматом, только весной можно приготовить эту приправу, которая улучшит любое блюдо, которым вы его поливаете.

Рецепт: Соус из черемши с красным перцем - пошаговое приготовление

1. Очень мелко нарезать зелень. Отложите в сторону.
   
   
2. В миске смешайте хлопья красного чили, уксус, воду, лимонный сок, сахар, соль и перец. Медленно начните добавлять оливковое масло, все время взбивая, пока смесь не превратится в легкую эмульсию. Добавьте измельченные травы.
   
   
3. Отрегулируйте вкус солью, красным, черным перцем, лимонным соком или сахаром. Поставьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы ароматы смешались.
   
   
4. Хранить в холодильнике до 5 дней. Наслаждайтесь!

Можно ли заморозить соус из черемши с красным перцем?

Вы можете заморозить остатки на 1 месяц, соус начнет терять вкус, если хранить его дольше.

Вы можете заморозить всю партию соуса из черемши в небольшом контейнере или разделить ее на еще меньшие порции и заморозить в силиконовых формах. Это позволит вам разморозить лишь небольшое количество продукта, если это необходимо для придания блюду дополнительного аромата. Оставьте размораживать на ночь в холодильнике.

Как подавать соус из черемши с красным перцем?

• Полейте соус из черемши на стейки, куриные грудки, рыбу, креветки, жареные овощи, яичницу или омлет.
  
  
• Используйте как заправку для салатов. Смешайте с листьями салата как есть или добавьте в смесь немного греческого йогурта.
  
  
• Моцареллу и помидоры нарезать ломтиками, разложить на тарелке и сбрызнуть соусом из черемши.