» » » Домашний соус мамбо

Домашний соус мамбо

Домашний соус мамбо

Ингредиенты

Выход: 420 мл

3/4 стакана кетчупа или замените на томатную пасту
1/2 стакана белого уксуса
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана острого соуса
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка кайенского перца
Этот рецепт домашнего Соуса Мамбо, также известного как Sauce Mumbo, представляет собой острый соус для крылышек или картофеля фри с идеальным сочетанием сладкого и острого. Его легко сделать! Если вы никогда не слышали о соусе мамбо, вам стоит попробовать этот рецепт.

Популярный соус Мамбо


Соус Мамбо (sauce mumbo) является популярным соусом / приправой из Вашингтона, округ Колумбия. Похоже, что происхождение соуса мамбо оспаривается, некоторые говорят, что соус возник в Чикаго.

Однако сегодня он широко используется в Вашингтоне, округ Колумбия, где его обычно подают с жареной пищей и едой для души, особенно с куриными крылышками. Это острый соус на основе томатов, который очень похож на соус барбекю или китайский кисло-сладкий соус.

Вы найдете разные версии соусов, которые создаются от повара к повару и от ресторана к ресторану, с различной консистенцией, приправами, сладостью и уровнем нагрева.

Вы можете попробовать несколько популярных брендов или приготовить эту домашнюю версию рецепта, которую очень легко сделать из простых ингредиентов. Узнайте о том, как делать домашний соус мамбо.

Рецепт: Соус мамбо - пошаговое приготовление


  1. Взбейте все ингредиенты в кастрюле среднего размера. Нагрейте до среднего и готовьте, немного помешивая, 10 минут, чтобы ароматы смешались. Снять с огня.

  2. Охладите и подавайте на стол или храните в холодильнике в герметичном контейнере, где соус мамбо хранится несколько недель или дольше. Наслаждайтесь!

Домашний соус мамбо

Полезные советы по приготовлению Соуса мамбо


  • Попробуйте отрегулировать соотношение ингредиентов, чтобы сделать соус "своим". Предпочитаете более сладкое? Используйте больше сахара. Хотите более мягкую версию? Уменьшите количество острого соуса. Разнообразьте специи.

  • Популярным дополнением является также ананасовый сок. Чтобы соус получился более жидким, добавьте немного воды.

  • Идеи сервировки для соуса мамбо: Соус Мамбо обычно добавляют в картофель фри, жареные креветки и жареный рис и наиболее часто к жареными куриными крылышками, хотя его можно использовать практически с чем угодно.

Больше интересных рецептов: Соус тамари: ароматный ингредиент

Соус тамари: ароматный ингредиент



Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх