Соус Баффало
Ингредиенты
120 г сливочное масло
110 г готовый перечный соус
1,5 ст. л. белый винный уксус
1/4 ч. л. вустерский соус
1/4 ч. л. кайенский перец
1/4 ч. л. свежемолотый перец
1/8 ч. л. чесночный порошок
0,5 ч. л. соль
110 г готовый перечный соус
1,5 ст. л. белый винный уксус
1/4 ч. л. вустерский соус
1/4 ч. л. кайенский перец
1/4 ч. л. свежемолотый перец
1/8 ч. л. чесночный порошок
0,5 ч. л. соль
Попробуйте приготовить знаменитый американский соус Баффало в домашних условиях. Он имеет приятный острый вкус со слегка уловимой сладостью и немного кислинки. Чтобы уменьшить остроту вкуса, можно соус разнообразить и перед подачей перемешать с тертой свежей морковкой. Он станет менее острым и более сладким.
Классический соус Баффало подают с салатам, гамбургерами, сэндвичами, запеченным картофелем, а главное – он применяется как главный ингредиент для куриной грудки и острых куриных крылышек, которые обжаривают во фритюре и пока они горячие, перемешивают со свежеприготовленным соусом. Едят крылышки руками. Такая еда понравится любому гурману и будет аппетитно смотреться на столе.
Классический соус Баффало подают с салатам, гамбургерами, сэндвичами, запеченным картофелем, а главное – он применяется как главный ингредиент для куриной грудки и острых куриных крылышек, которые обжаривают во фритюре и пока они горячие, перемешивают со свежеприготовленным соусом. Едят крылышки руками. Такая еда понравится любому гурману и будет аппетитно смотреться на столе.
Рецепт: Соус Баффало - пошаговое приготовление
- В глубокой сковороде на слабом огне растопите сливочное масло.
- Когда масло растопиться, добавьте все остальные ингредиенты. Непрерывно перемешайте. В случае отсутствия вустерского соуса, замените его на томатный соус/пасту.
- Доведите смесь до кипения и сразу снимите с огня. Переложите со сковороды в любую емкость и полностью остудите.
Больше вкусных рецептов: Пицца с куриной грудкой и соусом Баффало