Красный винный лук

Красный винный лук - это волшебная смесь лука, красного вина, немного коричневого сахара и хлопьев перца чили, медленно приготовленных. Такой невероятно незабываемый вукс.

Готовьте карамелизированный красный лук в красном вине на плите медленно, на слабом огне, и подавайте с любым бутербродом, в макаронах и с яйцами. Когда вы карамелизируете лук в красном вине, вино начинает процесс карамелизации и добавляет глубокий аромат.

Рецепт: Красный винный лук как приготовить?

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте красный лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, около 15 минут.
   
   
2. Посыпьте лук коричневым сахаром, солью и хлопьями красного перца и перемешайте. Добавьте красное вино, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать равномерное кипение.
   
   
3. Продолжайте готовить, время от времени помешивая, пока большая часть жидкости не испарится, а лук не превратится в карамелизацию, еще 40-60 минут. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус.
   
   
4. Используйте немедленно, или накройте и поставьте в холодильник на срок до 10 дней, или в морозильную камеру на срок до 2 месяцев.