Бальзамическая заправка по-домашнему

соус бальзамический

Ингредиенты

Выход: 1 стакан

2/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана бальзамического уксуса
1 1/2 столовой ложки меда
2 чайные ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка измельченного чеснока
1/4 чайной ложки соли, или больше по вкусу
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Домашний бальзамический соус — это невероятно простая в приготовлении заправка для салата, восхитительно острая, прекрасно сбалансированная со сладостью и обладающая сложным, богатым вкусом. Это идеальное дополнение к простому зеленому салату.

Легкая бальзамическая заправка к салату


Этот классический бальзамический соус обязательно должен быть в вашей коллекции рецептов. На его приготовление уходит всего несколько минут, нужно всего несколько ингредиентов, и это один из самых вкусных рецептов заправки. Кроме того, это в сто раз лучше, чем все, что вы купите в магазине.

Для чуть более густой, освежающей и холодной заправки просто готовьте за час или два до события, чтобы дать ей время охладиться в холодильнике.

Подавайте заправку к классическому хрустящему зеленому салату с помидорами и свежей моцареллой или к салату из шпината с клубникой и фетой. Вы не прогадаете ни с тем, ни с другим!

соус бальзамический

Рецепт бальзамической заправки — пошаговое приготовление


  1. Смешайте все ингредиенты в чаше или перелейте в банку (накройте крышкой) и встряхните.

  2. Перед использованием желательно охладить в течение 1 часа. Хорошо взбейте перед подачей на стол или еще раз хорошо взболтайте в банке. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению бальзамической заправки:


  • Каждая марка бальзамического уксуса имеет разную степень терпкости. Лучше сначала попробовать его; если он довольно терпкий, вы можете уменьшить до 1/4 стакана бальзамического уксуса.

  • Количество меда можно регулировать в зависимости от того, насколько сладкой вы хотите сделать заправку.
Вернуться назад