» » Джекфрут против дуриана - в чем разница?

Джекфрут против дуриана - в чем разница?

Джекфрут против дуриана - в чем разница?
Вы когда-нибудь слышали о джекфруте? А как насчет дуриана? Хотя многие думают, что эти два плода одинаковы, на самом деле они разные. Никогда больше не совершайте ошибку, покупая или съедая одно вместо другого.

Здесь мы узнаем, что общего у джекфрута и дуриана, а также их отличия и уникальные качества!

Что такое джекфрут?


Джекфрут - тропический фрукт, который растет в Азии, Африке и Южной Америке. Его научное название - Artocarpus heterophyllus. Это самый большой фрукт с дерева в мире, иногда его вес достигает 35 кг и более.

Незрелый джекфрут часто используют в вегетарианских и веганских блюдах, потому что он хорошо сочетается с пикантными ароматами. Созревший джекфрут очень сладкий и немного острый.

Текстура джекфрута плотная и волокнистая, почти как бананы или манго. Как и другие фрукты, джекфрут богат питательными веществами, включая клетчатку, витамины и минералы. Однако, в отличие от других фруктов, эта пища относительно богата белком, что делает ее отличным дополнением к еде и закускам. Тако с джекфрутом - это быстрое и легкое вегетарианское блюдо.

Полезен ли джекфрут?


Фрукты являются неотъемлемой частью диеты, особенно потому, что они содержат множество витаминов и минералов. Тем не менее, некоторые фрукты содержат больше клетчатки, чем другие, а некоторые содержат больше сахара. Джекфрут находится где-то посередине, когда дело доходит до этих двух питательных веществ.

Одна чашка джекфрута содержит около 2,6 грамма белка и 2,26 грамма клетчатки. Это относительно хорошее количество белка для фрукта, учитывая, что некоторые фрукты вообще не содержат белка. Что касается клетчатки, ее может быть больше, чем в гуаве или малине.

С другой стороны, в джекфруте очень мало жира, что делает его очень полезным для здоровья. Одна чашка этого фрукта даст вам около 0,966 грамма жира. Вы можете безопасно есть этот фрукт, даже если вы страдаете высоким уровнем холестерина или хотите соблюдать диету с низким содержанием жиров.

Вы должны иметь в виду, что джекфрут содержит 35 граммов углеводов на чашку, что может быть более высоким уровнем. Около 28,8 граммов из них - это сахар, который естественным образом присутствует во всех фруктах. Тем не менее, это означает, что вы должны быть осторожны при употреблении этого фрукта, если вы страдаете диабетом или хотите контролировать уровень глюкозы в крови.

По большей части вы также получите большое количество витаминов и минералов. Джекфрут богат кальцием, магнием, фосфором, калием, витамином С, фолиевой кислотой и витамином А. Вы также можете получить другие витамины группы В, которые многие другие фрукты вам не дадут.

Что касается фруктов, джекфрут - это безопасный выбор, и он особенно полезен для вас, если вы вегетарианец или веган. Эта еда является фантастическим заменителем мяса из-за ее текстуры и вкуса в приготовленном и спелом виде. Его также можно употреблять в сыром виде, но вкус сильно отличается и очень сладкий.

Джекфрут

Что такое дуриан?


Дуриан - тропический фрукт, который в основном встречается в Таиланде, Малайзии, Индонезии и на Филиппинах. Однако вы можете найти дуриан и в других странах, так как он становится популярным в некоторых блюдах. Самый важный факт, который следует помнить о дуриане, - это то, что он имеет очень сильный запах, который некоторые находят отталкивающим.

Несмотря на свой запах, дуриан - очень популярный фрукт в Юго-Восточной Азии, часто доступный в вареном или сыром виде. Многие описывают запах Дуриана как запах тухлых яиц, грязной одежды и лука. Созревший дуриан легко есть, потому что кожица трескается, а мякоть легко доступна.

Дуриан также может достигать 15 кг в весе и размере, что делает его очень большим фруктом. Внешний вид этого плода также очень отчетлив, так как он полон крепких шипов. Что касается вкуса, некоторые говорят, что дуриан имеет немного соленый и острый вкус, как сыр и чеснок.

Дуриан полезен?


Дуриан - один из тех фруктов, которые считаются полезными из-за высокого содержания клетчатки и белка. Этот фрукт также содержит много витаминов и минералов, что делает его хорошим дополнением к вашему рациону.

Хотя многие даже не обратят внимание на этот фрукт из-за его запаха, дуриан может быть полезным для здоровья.

Одна чашка дуриана содержит около 3,57 грамма белка и 9,23 грамма клетчатки. Это очень высокое содержание клетчатки, что делает этот фрукт чрезвычайно полезным для здоровья сердца и кишечника. Вы также можете съесть его, чтобы увеличить объем своего рациона и сделать опорожнение кишечника более регулярным.

Тем не менее, важно отметить, что в одной чашке дуриана содержится 65,9 грамма углеводов, что очень много. В целом, этот фрукт может быть не самым безопасным выбором для людей с диабетом или проблемами с глюкозой в крови. Чтобы сделать его лучшим вариантом, добавление источника белка также может замедлить усвоение углеводов.

Этот фрукт также богат другими питательными веществами, особенно некоторыми из минералов, которые нам больше всего нужны для жизни. Одна чашка дуриана содержит около 1060 мг калия, 94,8 мг фосфора и 72,9 мг магния. Эта пища также содержит кальций, железо, натрий, витамин С, фолиевую кислоту и витамин А.

Также следует знать, что дуриан может быть отличным вариантом для пикантных блюд. Если вы хотите добавить в несладкое блюдо плотности, клетчатки и немного белка, то дуриан может стать отличным выбором. Этот фрукт часто входит в состав десертов, запеканок и смузи.

Наконец, добавление дуриана в свой рацион может быть хорошим способом сохранить вас гидратированным. Если у вас проблемы с почками или вам нужно следить за уровнем калия, вы можете ограничить количество, которое вы едите. В целом, это относительно здоровый фрукт, хотя он лучше, когда он сопровождается источником белка.

Дуриан

Джекфрут против дуриана - основные различия


  1. Первое различие между дурианом и джекфрутом - это размер. Джекфрут намного больше, и он может достигать более 45 кг. Дуриан, однако, меньше по размеру, а самый большой, который он может получить, весит около 15 кг.

  2. Еще один способ отличить эти два плода - это их внешний вид. Джекфрут по большей части имеет овальную форму с небольшими и мягкими шипами. Дуриан имеет круглую форму с очень большими и жесткими шипами, которые придают ему характерный вид.

  3. Хотя внутри обоих плодов есть семена, их мякоть и цвет не одинаковы. Джекфрут внутри желтый, в нем много семян. Внутренняя часть дуриана более желто-зеленая, а семена разделены на пять разных отделений.

  4. Возможно, то, что большинство людей считает самой большой разницей, - это запах между этими двумя фруктами. Спелый джекфрут пахнет очень сладко, как жевательная резинка из-за присутствующего сахара. Однако дуриан пахнет очень сильно, и большинство людей описывают его как тухлые яйца, лук и старую одежду, что связано с присутствием летучих соединений серы.

  5. Еще одно важное отличие - пищевая ценность этих продуктов. Джекфрут содержит большое количество белка, кальция, железа, тиамина, витаминов группы В и витамина С. Дуриан содержит больше белка, клетчатки и углеводов, а также чрезвычайно богат калием.

  6. Влияние джекфрута и дуриана на организм также неодинаково. Джекфрут хорош для защиты от болезней и увлажнения благодаря содержанию витамина С и минералов, а также высоким содержанием жирных кислот омега-3 и 6. Плоды дуриана содержат нерастворимую клетчатку, полезную для лечения диабета и удаления холестерина.

  7. Наконец, эти два фрукта тоже не похожи по вкусу. Джекфрут очень сладкий при созревании и немного крепкий при созревании. Дуриан не имеет сладкого вкуса, а скорее острый, с добавлением сыра, яиц или чеснока, а также куриного вкуса, если он недозрел.

В чем основные различия между дурианом и джекфрутом?


Основные отличия

Джекфрут

Дуриан

ПроизрастаниеЮжная Индия, Шри-Ланка и Малайзия.Таиланд, Малайзия, Индонезия и Филиппины.
Форма Очень крупные, овальные, с мягкими и мелкими шипами. Меньшие, круглые, с очень большими и прочными шипами.
Цвет Корочка зеленая. Мякоть от желтого до оранжевого цвета.Корочка зелено-коричневая. Мякоть желтая, иногда красная.
Вкус и запахСпелый джекфрут имеет очень сладкий вкус. Незрелый будет более острым. 
Запах сладкий, как от жевательной резинки.
На вкус дуриан пикантный, как смесь спелого лука, сыра и чеснока. Незрелый похож на курицу. Запах очень сильный и неприятный, как от тухлых яиц.
Как использоватьЭтот фрукт часто является веганским и вегетарианским заменителем мяса. Джекфрут может быть частью карри, рагу, лапши и многого другого.Дуриан входит в состав сладких блюд, таких как выпечка, десерты и смузи.
Он также может быть частью некоторых пикантных блюд.
Калорий на 100 грамм95 калорий50 калорий

Что полезнее - Джекфрут или Дуриан?


Поскольку у джекфрута и дуриана есть общие черты, такие как происхождение и содержание питательных веществ, они относительно полезны. По большей части вы можете добавлять их в свой рацион, не причиняя никакого вреда. Однако рекомендуется проверять содержание углеводов в любой еде, которую вы едите, особенно если вы страдаете диабетом или сердечными заболеваниями.

Если вам нужно больше клетчатки, а также больше белка и калия, то дуриан, вероятно, лучший выбор. Тем не менее, этот фрукт также имеет более высокое содержание углеводов, что может быть контрпродуктивным для его употребления, если вам нужно следить за своими углеводами. Кроме того, некоторым людям может потребоваться следить за тем, сколько калия они едят.

Чтобы увеличить количество витаминов C, омега-3 и B, выберите джекфрут. Это также более безопасный выбор, если вы хотите сладко и приятно пахнуть. Возможно, вам повезет больше, потому что он входит во многие веганские и вегетарианские рецепты.

Итак, теперь, когда вы знаете, что такое джекфрут и дуриан и чем они отличаются, в следующий раз можете выбрать подходящий. Обязательно ознакомьтесь с этой статьей, прежде чем выбирать тот или иной.


Как приготовить джекфрут



Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх