» » Гранулированный чеснок или чесночный порошок?

Гранулированный чеснок или чесночный порошок?

Гранулированный чеснок или чесночный порошок?
Если вы заядлый кулинар, то наверняка слышали о гранулированном чесноке и чесночном порошке. Это два разных ингредиента, поэтому вам следует остерегаться ошибочного выбора неправильного ингредиента. Обязательно прочитайте об этих двух видах чеснока, и в следующий раз сделайте правильный выбор.

Взгляните на различия и сходства между гранулированным чесноком и чесночным порошком и наслаждайтесь одним или обоими продуктами, когда начнете готовить!

Что такое гранулированный чеснок?


Гранулированный чеснок — это просто свежий чеснок, медленно высушенный в духовке. Эти сухие хлопья затем немного измельчают в то, что мы называем гранулами. Эти гранулы не такие большие, как хлопья, но крупнее порошка.

Вы можете задаться вопросом, зачем вообще использовать гранулированный чеснок. Во-первых, он хорошо смешивается с жидкостью и подливами, что придает им весь вкус без больших кусочков чеснока. Он также сохраняется дольше, чем свежий чеснок, и относительно легко растворяется.

Хотя нет конкретного региона мира, в котором гранулированный чеснок используется больше, чем в другом, этот тип сушеного чеснока более распространен среди людей, которые любят хранить продукты дома.

Чесночные гранулы также доступны на рынках в качестве естественной альтернативы другим чесночным продуктам. Вы все еще можете найти коммерческие продукты в магазинах, хотя это может быть труднее найти, чем чесночный порошок.

Полезен ли гранулированный чеснок?


Гранулированный чеснок не является большим источником калорий, жиров, белков или углеводов. Несмотря на то, что вы должны потреблять чесночные гранулы в небольших количествах, они все равно содержат немного питательных веществ, как только вы начнете увеличивать количество, которое вы используете.

Имейте в виду, что чеснок является отличным противовоспалительным и антиоксидантным средством. Эти преимущества по-прежнему присутствуют при использовании гранулированной версии.

Когда вы употребляете около трех порций гранулированного чеснока, вы получаете около 111 мг или 3% дневной нормы. Хотя это может показаться небольшим количеством, его все же достаточно, чтобы получить некоторое количество этого минерала в своем рационе и сделать прием пищи более питательным. Калий необходим, чтобы помочь нашему сердцу правильно функционировать и поддерживать гидратацию.

Вы также можете получить железо, витамин А, витамин С и кальций при употреблении гранулированного чеснока. Имейте в виду, что для того, чтобы эти количества были значительными, вы также должны употребить около трех порций этой пищи. Железо и кальций нелегко получить из растительных источников, поэтому чеснок может быть хорошей пищей, о которой следует помнить, когда вам нужно больше этих микроэлементов.

Витамин А и витамин С являются отличными антиоксидантами, поэтому потребление большего количества гранулированного чеснока может помочь вашему организму бороться с инфекциями и окислительными повреждениями. Эти два витамина также препятствуют дальнейшему поражению тканей воспалительными процессами. Наконец, когда вы чувствуете себя плохо, прием витамина С может помочь вам оставаться здоровым.

В конце концов, чесночные гранулы могут быть не самой питательной пищей, так как для получения большей пользы потребуются большие количества. Тем не менее, он ароматный и содержит меньше калорий, чем другие приправы, поэтому вы должны быть в безопасности, если используете его некоторое время.

Остерегайтесь содержания натрия, которое увеличивается с каждым размером порции и может нанести вред вашему здоровью в больших количествах.

чесночный порошок

Что такое чесночный порошок?


Чесночный порошок — это продукт сушки зубчиков чеснока, а затем измельчения их до консистенции порошка. Этот порошок считается основной приправой для многих домашних хозяйств. Однако будьте осторожны, молотый чеснок — это не то же самое, что чесночная соль.

Как и гранулированный чеснок, этот порошок содержит весь аромат, но дольше хранится. Вы можете найти в продуктовых магазинах чесночный порошок многих марок, но будьте осторожны, так как в некоторые из них может быть добавлена соль. В измельченном чесноке не должно быть никаких добавок, так как это может изменить вкус.

Вы можете легко добавить чесночный порошок в любое блюдо, особенно потому, что он имеет очень тонкую текстуру. Чесночный порошок имеет более концентрированный вкус, чем другие чесночные продукты, поэтому его обычно используют в меньших количествах. Он быстро растворяется, что делает его безопасным для добавления в соусы, супы, подливки и даже заправки.

Полезен ли чесночный порошок?


Как и гранулированный чеснок, чесночный порошок не является хорошим источником питательных веществ. При его употреблении вы не получите много калорий, но вы также не получите много белков, жиров или углеводов. Поскольку размер порции молотого чеснока очень мал, он не является важным продуктом питания.

Однако, как и в случае с чесночными гранулами, при увеличении количества чесночного порошка вы можете получить больше питательных веществ. Эта приправа может дать вам немного натрия, калия, клетчатки, кальция, витамина С, витамина В6, железа, магния и цинка. Все это важные микроэлементы, которые необходимо получать в ежедневном рационе.

Когда вы увеличите размер порции чесночного порошка, вы получите его противовоспалительные, антиоксидантные и противовирусные свойства. Вы также можете получить часть своей дневной нормы витаминов и минералов. Таким образом, чесночный порошок оказывает более благотворное влияние на ваш рацион.

Получение витамина С и цинка из чесночного порошка — хороший способ сохранить свое тело здоровым. Эти два микроэлемента особенно хороши для повышения иммунитета и предотвращения инфекции или болезни. Вы можете использовать его как средство, чтобы чувствовать себя лучше, когда вы заболели простудой.

Другие питательные вещества в чесночном порошке, такие как железо, витамины группы В и магний, важны для эффективной работы вашего организма. Хотя вы можете не получить большое количество этих питательных микроэлементов, вы, безусловно, добавите их в свой дневной рацион. Имейте в виду, что сумма, которую вы получаете, зависит от размера порции, которую вы используете.

В конце концов, чесночный порошок не является значительным источником питательных веществ, но и не представляет угрозы для вашего здоровья. Вы можете получить больше питательных веществ, увеличив количество используемого чесночного порошка. Однако будьте осторожны, потому что содержание натрия также увеличится, и вашему организму может быть трудно переносить большое количество соли.

Гранулированный чеснок или чесночный порошок?

Чесночный порошок против гранулированного чеснока


  • Первое и самое важное различие между гранулированным чесноком и чесночным порошком — это размер. Как следует из названия, гранулированный чеснок грубее и толще. Вместо этого чесночный порошок очень мелкий, по консистенции напоминает поваренную соль.

  • Вы также можете определить разницу между этими двумя чесночными порошками по их вкусу. Хотя они оба сохраняют чесночный вкус, гранулированный чеснок немного тоньше и слаще. Чесночный порошок имеет более концентрированный чесночный вкус, особенно из-за его размера.

  • Еще одно отличие заключается в плотности каждого изделия. Гранулированный чеснок содержит больше воздуха по объему, поэтому он имеет меньший объем, и вам придется использовать его больше, чтобы получить больше вкуса и питательных веществ. Чесночный порошок упакован более плотно, поэтому его требуется совсем немного, чтобы получить больше вкуса, то есть он более плотный.

  • Последнее различие заключается в использовании каждой из этих чесночных приправ. Если вы хотите большей текстуры и густоты, вы можете использовать гранулированный чеснок, так как он придаст вашему соусу или блюду особую текстуру. Вы можете использовать чесночный порошок практически во всем, но он не сильно изменит густоту или текстуру, так как он очень мелкий.

  • В завершение вы можете отличить эти два продукта по их доступности. Чесночный порошок широко доступен везде, так как он очень популярен. Однако чесночные гранулы найти труднее, поэтому вам, возможно, придется искать их в определенных магазинах или местах.

Гранулированный чеснок или чесночный порошок - основные отличия



Основные отличия

Гранулированный чеснок

Чесночный порошок

Форма
Гранулы среднего размера
Очень мелкий порошок
Аромат
Острый и немного сладкий
Нет утонченного аромата
Цвет
Светло-желтый или кремовый
Желтый
Кухни
Мексиканский, итальянский, каджунский и азиатский
Все кухни
Вкус 
Слегка сладкий и острый
Острый, жареный и слегка сладкий
Как приготовить
Добавьте в процесс приготовления в середине
Добавляйте в процесс приготовления в любой момент
Время готовить
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления: 1 минута
Калорийность на 100 грамм порции
325 калорий
0 калорий

Гранулированный чеснок или чесночный порошок - что полезнее


И гранулированный чеснок, и чесночный порошок являются полезными продуктами. На первый взгляд чесночный порошок кажется более полезным, особенно потому, что он не содержит калорий. Однако гранулированный чеснок содержит несколько больше питательных веществ, потому что он не был полностью измельчен.

Однако 100 граммов гранулированного чеснока дают вам 325 калорий, а 100 граммов чесночного порошка — 0 калорий. Тем не менее, эта информация не обязательно является ценной, потому что 100 граммов любого из этих продуктов — это огромное количество, которое вы, вероятно, никогда не будете использовать. Размер порции составляет 1 грамм для каждого из них, поэтому вы должны основывать свое решение на этом количестве.

Когда дело доходит до содержания питательных веществ, эти два продукта практически одинаковы. Гранулированный чеснок можно использовать в больших количествах, поэтому при использовании этой приправы вы можете получить больше питательных веществ. Чесночный порошок, с другой стороны, очень сильный, поэтому вы, вероятно, будете использовать его меньше.

И гранулированный чеснок, и чесночный порошок полезны для вас, но если вы хотите добавить что-то некалорийное, используйте чесночный порошок. Убедитесь, что вы проверяете содержание натрия независимо от типа выбранной вами чесночной приправы, так как это может варьироваться от одного продукта к другому. В любом случае, вы можете безопасно использовать гранулированный чеснок или чесночный порошок, не опасаясь последствий для здоровья.

Вывод: Теперь, когда вы точно знаете, что такое гранулированный чеснок и чесночный порошок, чего же вы ждете? Поднимите свою кулинарию на новый уровень и попробуйте любой из этих продуктов, когда готовите свои любимые блюда. Вы даже можете использовать обе эти чесночные приправы для придания аромата!


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх