» » » Жареные яблочные кольца в тесте

Жареные яблочные кольца в тесте

Жареные яблочные кольца в тесте


Ингредиенты

На 2 порции жареных колец вам потребуется:


2 стакана растительного масла (для жарки)
1+1/2 стакана универсальной муки
1/4 стакана белого сахара
3/4 чайной ложки соли
1+1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1/4 стакана газированной воды
1/4 стакана пахты
1 стакан сахарной пудры
2 яблока
1 столовая ложка лимонного сока
мороженое для сервировки
карамель для сервировки
Эти жареные во фритюре яблочные кольца в тесте выглядят как дрожжевые пончики, но их гораздо проще и быстрее приготовить. и действительно, яблоки в тесте - это очень вкусно.

Как приготовить десерт из хрустящих яблочных колец:


  • Яблоки, очищенные и без сердцевины, нарежьте по ширине на плоские круги.

  • Сбрызните сырые яблочные кольца лимонным соком.

  • Для теста смешайте 1 стакан муки, сахара, соли, разрыхлителя и корицы в миске. Вмешайте газированную воду и пахту, пока не смешано. Во второй миске смешайте сахарную пудру и оставшуюся половину стакана муки.

  • Обваляйте кусочки яблока в сахарной пудре, затем один за другим обмакните яблоки в тесто, погрузив их полностью.

  • Добавьте 2 стакана масла в сковороду глубиной 4 см. Нагрейте масло на среднем уровне или пока оно не достигнет 175 градусов С. Если у вас есть небольшая фритюрница, вы можее выпекать в ней.

  • Как только масло станет достаточно горячим (когда кусочек теста всплывет на поверхность), аккуратно опускайте ломтики яблок. Масло будет очень горячим.

  • Обжаривать до коричневого цвета, в течение 1-2 минуты, аккуратно перевернуть. Жарьте еще пару минут, пока обе стороны не зарумянятся. Перенесите на поднос с бумажными салфетками, чтобы удалить излишки масла.

  • Подавать теплые яблочные колечки с ванильным мороженым, теплой карамелью и нарезанным миндалем. Наслаждайтесь!

Приготовьте по рецепту: Пончик по-тбилисски



Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх