» » » Пирожки с картошкой жареные

Пирожки с картошкой жареные

Пирожки с картошкой жареные

Ингредиенты

мука 280 г[/b]
дрожжи 8 г
вода 125 г
подсолнечное масло 25 г
сахар 10 г
соль 10 г
картофель 3-4 шт.
лук 1 головка
масло сливочное 30 г
масло подсолнечное для жарки
Из указанного количества ингредиентов на выходе получатся хрустящие пирожки в количестве 12 штук среднего размера.

Как приготовить Пирожки с картошкой:


  1. Для начала нужно сделать тесто. Тесто дрожжевое готовится обычным способом. Можно прибегнуть к помощи стационарного тестомеса, либо замесить руками.

  2. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи, оставить до образования пенной массы.

  3. Все ингредиенты сложить в чашу, оставив немного муки, замесить эластичное, мягкое, приятное тесто.

  4. Собрать в колобок и оставить в теплом месте для увеличения в объеме в 2 раза.

  5. Тем временем приготовить начинку. Картошку отварить. Лук нашинковать и обжарить в сливочном масле. Натолочь горячий картофели, соединить с жаренным луком, перемешать. Начинка готова.

  6. Разделить тесто на 12 кусочков, округлить. Раскатать заготовку в круг, положить в центр 1-1,5 ложки начинки, защипнуть края теста, придать изделию форму лодочки.

  7. Обжарить на сковороде в большом количестве масла подсолнечного до зарумянивания в обеих сторон.

Дополнительная информация: Домашние начинки для пирожков


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх