Пирожки с картошкой жареные

Из указанного количества ингредиентов на выходе получатся хрустящие пирожки в количестве 12 штук среднего размера.

Как приготовить Пирожки с картошкой:

1. Для начала нужно сделать тесто. Тесто дрожжевое готовится обычным способом. Можно прибегнуть к помощи стационарного тестомеса, либо замесить руками.
   
   
2. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи, оставить до образования пенной массы.
   
   
3. Все ингредиенты сложить в чашу, оставив немного муки, замесить эластичное, мягкое, приятное тесто.
   
   
4. Собрать в колобок и оставить в теплом месте для увеличения в объеме в 2 раза.
   
   
5. Тем временем приготовить начинку. Картошку отварить. Лук нашинковать и обжарить в сливочном масле. Натолочь горячий картофели, соединить с жаренным луком, перемешать. Начинка готова.
   
   
6. Разделить тесто на 12 кусочков, округлить. Раскатать заготовку в круг, положить в центр 1-1,5 ложки начинки, защипнуть края теста, придать изделию форму лодочки.
   
   
7. Обжарить на сковороде в большом количестве масла подсолнечного до зарумянивания в обеих сторон.