» » » Лимонные оладьи с рикоттой

Лимонные оладьи с рикоттой

Лимонные оладьи с рикоттой

Ингредиенты

Выход около 13 оладий

1 1/2 стакана (214 г) универсальной муки
3 1/2 столовые ложки (46 г) сахарного песка
2 ч . л. разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан (236 мл) молока
3/4 стакана (180 г) сыра рикотта
3 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1-2 столовые ложки лимонной цедры
1/4 стакана (60 мл) свежевыжатого лимонного сока
1 столовая ложка (14 г) сливочного масла, растопленного
Самые сочные и вкусные лимонные оладьи! Вы не чувствуете вкус рикотты, она просто придает насыщенность и влажность. Все, кто пробует эти оладьи, просто в восторге! Популярный способ подачи — со свежей клубникой или ягодным сиропом.

Лимонные оладьи с рикоттой: лучший завтрак выходного дня!


Эти оладьи с лимонной рикоттой быстро станут изюминкой вашего меню завтрака на выходных!

Эти блины с лимонной рикоттой — одни из лучших оладий, которые вы когда-либо ели! Только представьте свой любимый рецепт оладьев, а теперь добавьте к нему итальянский колорит со сливочной рикоттой и свежим лимоном. Они тают во рту, мягкие и нежные, идеально воздушные. Это идеальные оладьи для весны или лета, и они, вероятно, станут новым фаворитом всей семьи!

Некоторые из вас, возможно, думают, действительно ли это сыр в оладьях? Рикотта — один из немногих сыров, который можно смешивать с чем-то не пикантным, и он творит чудеса. Вы не чувствуете вкус рикотты здесь, она просто добавляет столько влаги, что кажется, что это действительно маслянистые оладьи, когда на самом деле есть только 1 столовая ложка масла.

Лимонные оладьи с рикоттой

Рецепт: Оладьи с лимоном и рикоттой — пошаговое приготовление


  1. Разогрейте электрическую сковороду до умеренно высокой температуры (или сковороду с антипригарным покрытием, установленную на средний огонь).

  2. В миске смешайте муку, сахарный песок, разрыхлитель, пищевую соду и соль в течение 20 секунд. Сделайте углубление в центре мучной смеси и отложите в сторону.

  3. В отдельной большой миске смешайте молоко, рикотту, яйца и ваниль, пока они хорошо не смешаются. Добавьте сливочное масло, лимонную цедру и лимонный сок в молочную смесь и перемешайте до однородности (смесь немного свернется, это нормально).

  4. Сразу же влить молочную смесь в мучную и перемешать только до однородности (тесто должно быть немного комковатым).

  5. Вылейте 1/3 стакана теста на смазанную маслом сковороду и готовьте, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки, а дно не станет золотисто-коричневым, затем переверните и жарьте на противоположной стороне до золотисто-коричневого цвета.

  6. Подавать оладьи теплыми, посыпав сахарной пудрой по желанию и сбрызнув кленовым или ягодным сиропом. Наслаждайтесь!


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх