Шоколадный шахматный пирог
Ингредиенты
На 8 порций вам потребуется:
4 столовые ложки какао-порошок
1+1/2 стакана сахар
3 столовые ложки кукурузный крахмал
2 большие взбитые яйца
4 столовые ложки несоленоге сливочное масло, топленое
1 банка (380 грамм) сгущенное молоко
1 чайная ложка ванильный экстракт
1 (22 см) корочка для пирога
взбитые сливки по желанию
Шоколадный шахматный пирог отличается от шахматного пирога ингредиентами, в него добавлены какао порошок и сгущенное молоко. В основном процесс приготовления мало чем отличается от простого шахматного пирога. Пирог вкусный и ароматный, подойдет для праздничного стола. Особо его оценят любители шоколада.
Как приготовить Шоколадный шахматный пирог:
- Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов С.
- В большой миске взбейте какао-порошок, сахар и кукурузный крахмал. Добавьте взбитое яйцо, топленое масло, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Вылейте смесь в не испеченную корочку пирога, стараясь не переполнить.
- Выпекайте от 45 до 55 минут или до тех пор, пока на верхней части пирога полностью не сформируется корочка. В пироге все еще будет покачивание.
- Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать. Это позволит затвердеть начинке еще больше. При желании подавайте с ложкой взбитых сливок. Наслаждайтесь!
Советы для идеального Шоколадного шахматного пирога:
- Если после охлаждения пирог окажется слишком жидким, просто поместите его еще на несколько часов в холодильник, и он сильнее застынет.
- Сахар делает пирог более сладким, также добавляет немного дополнительного аромата и влаги. Можно заменить на коричневый сахар и чуть-чуть уменьшить его количество.
- Какао-порошок: Для достижения наилучших результатов используйте какао-порошок хорошего качества.
- Важно использовать именно несоленое масло, оно придает аромат и хороший вкус, соль может быть лишней.
- Экстракт ванили: здесь мы используем щедрую чайную ложку, потому что это идеальное дополнение к шоколаду.
Откройте для себя вкусные рецепты пирогов: Пирог с зефиром без выпечки