Идеальный пирог с лимонной глазурью

Если вы любите лимонные десерты, это обязательно нужно попробовать. По этому рецепту получается идеально плотный, тающий во рту, сладкий и насыщенный лимонный пирог. Сам торт готовится из лимонного сока, затем сверху смачивается лимонным сиропом, затем торт поливается лимонной глазурью, а завершается он декором из цедры лимона.

В лимонном десерте есть что-то особенное. Легкая кислинка лимонов, уравновешивающая сладость сахара, просто волшебна. Этот торт определенно будет тем рецептом, который вы будете делать снова и снова.

Этот лимонный пирог - это просто восхитительный пирог, наполненный лимонным вкусом, включая сок и цедру свежих лимонов.

Рецепт: лимонный пирог - пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 165 ° C. Обильно смажьте маслом и мукой большую форму для выпечки.
   
   
2. С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар в течение 5 минут на средней или высокой скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой.
   
   
3. Добавьте яйца по одному. Соскребите стенки миски и добавьте молоко, цедру лимона и сок. Смешайте на слабом уровне до полного смешивания
   
   
4. В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду и соль. Затем медленно добавьте мучную смесь в масляную смесь и перемешивайте, пока она полностью не смешается.
   
   
5. Вылейте тесто в подготовленную форму. Плотно постучите формой по столешнице, чтобы удалить пузырьки воздуха. Выпекайте пирог примерно 1 час 15 минут или до тех пор, пока вставленная шпажка не выйдет чистой.
   
   
6. Пока пирог запекается, приготовьте лимонный сироп: в небольшой кастрюле смешайте лимонный сок и сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится.
   
   
7. Когда пирог будет готов и еще горячим в духовке, проделайте в нем отверстия деревянной шпажкой. Смажьте поверхность торта 1/3 сиропа (при необходимости подогрейте).
   
   
8. Дайте пирогу остыть в форме в течение 15 минут, прежде чем перевернуть его на решетку. Затем проделайте дырочки по всей поверхности и по бокам теплого торта и смажьте оставшимся сиропом.
   
   
9. Как только пирог полностью остынет, сделайте глазурь. В мерной чашке с носиком смешайте сахарную пудру и лимонный сок, пока она не станет однородной. Затем медленно полейте им торт. Дайте глазури застыть перед подачей на стол. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеального лимонного пирога:

• Как всегда, при выпечке тортов убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре, чтобы обеспечить равномерное перемешивание и лучший рост.
  
  
• Когда наносите сироп на пирог, убедитесь, что глазурь и торт еще теплые; теплый пирог лучше впитает.
  
  
• Вы можете проигнорировать глазурь и при желании просто посыпать пирог сахарной пудрой.

Как хранить лимонный пирог?

Оставшийся лимонный пирог можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Этот пирог также замечательно застывает и может храниться в морозильной камере до 2 месяцев.