Яблоки в конвертиках из творожного теста

Творожное тесто уже не раз доказало свою универсальность. Печенье, пироги, запеканки, кексы – что бы вы с ним не пекли, всегда получается и вкусно, и быстро. Да и полезно!

Познакомьтесь с ещё одним весьма удачным рецептом из творожного теста. Это конвертики с яблоками.

Рецепт простой, вы без труда сможете сформировать симпатичные конвертики. Творожное тесто замешивается буквально за 5 минут. Для теста берите творог любой жирности.

Рецепт: Конвертики с яблоками - пошаговое приготовление

1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Затем выкладываем их в сотейник. Добавить 20 г сахара, и сливочное масло. Доводим до кипения и добавляем лесные орехи. Перемешиваем и даем остыть.
   
   
2. Муку, пекарский порошок, оставшийся сахар и соль смешиваем в глубокой миске.
   
   
3. Творог смешиваем с молоком и подсолнечным маслом, после чего добавляем получившуюся смесь к муке. При помощи миксера замешиваем гладкое тесто.
   
   
4. Духовку разогреваем до 200 градусов С. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него 16 кружочков диаметром 12 см.
   
   
5. Сливки смешиваем с желтком. Полученной смесью смазываем кружки теста по краям. На половину кружка теста выкладываем яблочную начинку, затем закрываем второй половиной и тщательно защипываем края.
   
   
6. Получившиеся конвертики из теста с яблоками выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Сверху смазываем оставшейся яичной смесью. Выпекаем 20 мин. до золотисто-коричневого цвета. Подавать остывшими. Наслаждайтесь!