Ватрушки из сдобного теста

Домашние Ватрушки из сдобного теста готовим своими руками, выпекаем по-домашнему - вкусно, быстро и просто.

Как приготовить Ватрушки из сдобного теста:

1. Муку просеять через сито, смешать с содой, разместить на столе горкой. В центре горки сделать ямку, поместить туда сметану, яйца, размягченное масло, соль, сахар и замесить тесто.
   
   
2. Хорошо его промесить, собрать в единый шар и убрать на холод на 30 минут, накрыв пленкой во избежание заветривания.
   
   
3. Далее тесто раскатать в пласт 0,5 см, вырезать кружочки или поделить тесто на порционные куски.
   
   
4. Сформировать круглые лепешки, края которых загнуть наверх, уплотнить, образуя бортики булочек. В середину изделий положить начинку.
   
   
5. Сверху булочки смазать взбитым яйцом перед отправкой в печь.
   
   
6. Ватрушки выпекают при высокой температуре печи (250–270) за 10–15 минут. Наслаждайтесь!