Нежный мятный пирог

Как приготовить нежный мятный пирог:

1. В кухонный комбайн добавьте печенье Oreo с начинкой (оставьте 6 печений) и растопленное масло. Измельчите до тех пор, пока крошки не будут полностью превращены во влажную крошку.
   
   
2. Сильно разровняйте, вдавите в дно посуды и отложите в сторону.
   
   
3. В средней миске смешайте зефир и ваниль. Поставьте в микроволновую печь и прогревайте в течение 40-45 секунд, пока не размягчится.
   
   
4. Размешайте смазанной маслом лопаткой, чтобы окончательно растопить. Отложите, чтобы немного остудить.
   
   
5. В большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте жирные сливки и взбивайте миксером до жестких пиков (это может занять несколько минут).
   
   
6. Раздавите оставшиеся 6 печений Oreo, сахарную пудру, экстракт мяты и пищевой краситель добавьте в чашу с зефиром. Смешайте миксером на низкой скорости до полного объединения.
   
   
7. Вылить смесь в подготовленную корку и хранить в холодильнике не менее 4-6 часов, или заморозить, до получения совсем твердого состояния. Подавать со взбитыми сливками и шоколадной стружкой по желанию.

Как хранить мятный пирог:

• Вы можете хранить этот пирог в холодильнике до 1 недели при условии, что ваши продукты были свежими на момент приготовления пирога.
  
• Также вы можете хранить пирог в морозильной камере до 3 месяцев. Затем вы можете подавать на стол, предварительно убрав на ночь в холодильник.

Вот некоторые дополнительные советы к рецепту:

• Используйте легкий сливочный сыр, но с большим содержанием жира рецепт также хорошо будет работать!
  
• Убедитесь, что ваш крем отлично взбит и держит форму. Сливки должны содержать 30-35% жира для достижения наилучших результатов!
  
• Вы ощутите необходимость в электрическом миксере, иначе начинка не будет приготовлена должным образом. Не прекращайте взбивать крем, пока он не станет густым и пушистым!
  
• Вы определенно можете заменить экстракт мяты на какой-то другой, но это будет уже другой пирог.
  
• В качестве зефира вы можете использовать в этом рецепте маршмелоу или иной жевательный зефир в пакетиках, он есть в продаже в отделе лакомств для детей
  
• Обратите внимание, что расплавленный зефир является липким продуктом, при работе с ним используйте смазанные маслом посуду и лопатки для достижения наилучших результатов.