Малиновые батончики с чиа

Ингредиенты

На 12 батончиков вам потребуется:

2 1/2 стакана миндальная мука
1 стакан овсяные хлопья
1/2 чайной ложки корица
1/3 стакана растопленное кокосовое масло
1/4 стакана кленовый сироп
1 чайная ложка ванильный экстракт

Малиновая начинка

2 1/2 стакана малина
2 столовые ложки кленовый сироп
1 чайная ложка семена чиа
2 столовые ложки лимонный сок
1 столовая ложка кукурузный крахмал

Эти батончики с малиновой крошкой идеально подходят для закуски или десерта; сделаны из полезных для вас ингредиентов! Вкусные батончики с текстурой не содержат глютена и сахара! Батончики Raspberry Crumble очень просты в изготовлении и не требуют миксеров или кухонных комбайнов. Все, что вам нужно, это миска и форма для выпечки 20 × 20 см, чтобы приготовить эти вкусные батончики!

Батончик - это, по сути, рецепт крошки или хрустящей корочки и превращение его в батончик, который можно нарезать. Для этого рецепта подходят как свежая, так и замороженная малина. Летом можно использовать свежую малину, но если у вас есть только замороженная малина, она тоже подойдет.

Иногда замороженная малина может быть менее ароматный или иметь более терпкий вкус, поэтому попробуйте начинку и при необходимости добавьте немного подсластителя.

Рецепт: малиновые батончики как приготовить?

Разогрейте духовку до 180 градусов С и застелите сковороду размером 20 на 20 см пергаментом.
Добавьте миндальную муку, овсянные хлопья и другие сухие ингредиенты в миску. Добавьте влажные ингредиенты и перемешайте, пока они не станут рассыпчатыми.
Возьмите 2/3 смеси и прижмите руками в дно формы. Выпекать 8-10 минут, затем вынуть из духовки.
Пока основа запекается, приготовьте малиновую начинку, смешав все ингредиенты начинки в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне.
Дайте закипеть 1-2 минуты и с помощью вилки разомните малину, затем уменьшите огонь до средне-слабого и дайте вариться еще 10 минут.
Вылейте малиновую смесь на форму, а сверху покрошите оставшееся тесто. Выпекать 10 минут, затем вынуть и дать полностью остыть, прежде чем нарезать батончики.
Эти малиновые батончики можно хранить на столешнице в герметичном контейнере до 5 дней. Наслаждайтесь!

Советы по приготовлению идеальных батончиков с малиновой крошкой:

Используйте миндальную муку, а не измельченный миндаль (которая имеет более тонкую текстуру), она поможет основанию батончиков лучше склеиться.
Используйте настоящий кленовый сироп или замените его другим липким подсластителем, например медом или агавой.
Дайте батончикам полностью остыть, прежде чем нарезать их, иначе они могут развалиться.

Что еще приготовить: Батончики Сникерс в домашних условиях