» » » Рыбная запеканка с овощами

Рыбная запеканка с овощами

Рыбная запеканка с овощами

Ингредиенты

600 г рыбного филе
4 ломтика белого хлеба
3 шт. моркови
4 шт. картофеля
1 шт. луковица
1 шт. яйцо
зелень укропа и петрушки
соль
перец
специи для рыбы
растительное масло
Как приготовить Рыбную запеканку с овощами:

  1. Картофель и морковь помыть, отварить, остудить. Затем очистить от кожуры и потереть на крупной терке.

  2. Луковицу очистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле. Соединить картофель, морковь и обжаренный лук, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

  3. Хлеб замочить в молоке, отжать. Филе рыбы и хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, измельченную петрушку и укроп, тщательно вымешать фарш.

  4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину овощей, на овощи выложить весь рыбный фарш. Сверху фарша – оставшиеся овощи. Верх запеканки смазать яйцом, накрыть форму фольгой.

  5. Запекать в разогретой духовке до 180° С 35-40 минут. За 7 минут до готовности фольгу снять, чтобы запеканка подрумянилась.

Приятного аппетита!


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх