Свекольный суп из кольраби

Густой и сливочный суп из свеклы и кольраби - самый простой суп, который вы можете себе представить. Этот яркий, сытный и просто великолепный суп изобилует прекрасным вкусом, антиоксидантами и некоторыми мощными питательными веществами. На самом деле, этот суп способствует хорошему здоровью кишечника и пищеварения, а также отлично подходит для похудания. Можно подавать горячим или холодным.

Как приготовить свекольный суп из кольраби:

1. Положите в большую кастрюлю свеклу, кольраби, имбирь и воду. Доведите до кипения на среднем огне, а затем убавьте огонь до минимума.
   
   
2. Накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, пока свекла не станет мягкой.
   
   
3. Переложить суп в блендер. Добавьте специи и сок лайма. Измельчите до кремообразной однородной массы.
   
   
4. Верните суп обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. Если суп слишком густой, добавьте воды. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
   
   
5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы, добавив соли по вкусу.
   
   
6. Подавать в горячем или холодном виде, посыпав немного семенами кунжута и нарезанным жареным арахисом. Наслаждайтесь!

Чем полезен свекольный суп из кольраби?

• Кольраби - полезный овощ, такой же, как капуста, брокколи и, конечно же, свекла. Оба продукта, кольраби и свекла, очень питательные овощи, заполненные большим количеством минералов и витаминов, а также пищевых волокон и антиоксидантов, таким образом , отлично подходит для детоксикации организма, улучшая пищеварение и для потери веса.
  
  
• Знаете ли вы, что свекла является отличным источником фолиевой кислоты - соединения, важного для синтеза нашей ДНК, производства новых клеток и поддержки нервных и иммунных функций. Только одна средняя свекла содержит около 50% дневной потребности в фолиевой кислоте.
  
  
• Свекла - это источник питательных веществ, которые борются с воспалениями и поддерживают здоровую детоксикацию печени.

Советы по приготовлению идеального Свекольного супа из кольраби:

1. Вкус супа заметно оживится, если улучшать его имбирем, кардамоном и корицей, но также добавить немного куркумы. Все эти специи известны своими целебными сверхспособностями. Они придают супу красивый теплый ароматный вкус. Кардамон и корица прекрасно сочетаются с землисто-сладкой свеклой. Этот суп из свеклы кольраби оказался тем супом, который нужно просто попробовать!
   
   
2. Украсьте этот великолепный малиново-красный суп семенами кунжута и поджаренным нарезанным арахисом, чтобы добавить прекрасный внешний вид и немного хрусткости.
   
   
3. Храните остатки супа в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере до 1 месяца.

Вы можете найти больше полезных рецептов супов в разделе Горячие блюд. Обратите внимание на Лучший томатный суп