» » » Цветная капуста в хрустящей корочке

Цветная капуста в хрустящей корочке

Цветная капуста из фритюрницы

Ингредиенты


На 4-6 порций цветной капусты вам потребуется:


1 кочан цветная капуста
1 чайная ложка соль
1/2 чайной ложки порошок чили
1/2 чайной ложки чесночный порошок
2 большие яйца
1/4 стакана вода
1 стакан панировочные сухари
спрей / масло для фритюрницы
Домашний рецепт Цветной капусты в хрустящей корочке предлагает приготовление соцветий во фритюрнице, получается по-домашнему - вкусно, быстро и просто. Если у вас нет фритюрницы, вы можете выложить цветную капусту на противень и запекать ее в духовке в течение 30 минут, перевернув в середине приготовления. Чтобы цветная капуста получилась хрустящей снаружи, нежная внутри, хорошенько обработайте соцветия капусты в яичной смеси и панировочных сухарях. Подавайте к столу с домашним соусом тартар, будет очень вкусно!

Как приготовить цветную капусту во фритюрнице:


  1. Разбейте цветную капусту на части: срежьте зеленые стебли на головке цветной капусты, а затем сломайте или разрежьте головку на соцветия размером около 2,5 см. Проще всего начать с основания цветной капусты и двигаться к центру.

  2. В средней миске перемешайте соцветия с солью, порошком чили и чесночным порошком. В отдельной небольшой миске добавьте яйца и воду и взбейте.

  3. Обмакните в яйца и панировочные сухари: в миске, достаточно большой, чтобы вместить соцветия, взбейте 2 яйца и 1/4 стакана воды. Добавьте соцветия к яичной смеси.

  4. Используйте шумовку, чтобы перемешать соцветия, убедившись, что каждый хорошо покрыт слоем. Вынуть соцветия из яичной смеси и добавить их в панировочные сухари. Перемешайте их, пока они не будут хорошо покрыты.

  5. Опрыскайте корзину фритюрницы антипригарным спреем. Панированные соцветия выложить в корзину одним слоем. Старайтесь не теснить их.

  6. Установите фритюрницу на 180 градусов С и обжаривайте цветную капусту в течение 7 минут. Переверните каждый цветочек и жарьте еще 7 минут. Переложить на блюдо.

  7. Повторяйте этот процесс, пока вся цветная капуста не будет обжарена. Наслаждайтесь!

Как приготовить цветную капусту в духовке:


  1. Запекать эту цветную капусту - отличный вариант. Это займет больше времени, и цветная капуста, честно говоря, не станет такой хрустящей, но все равно получится великолепно.

  2. Следует застелить противень пергаментом, и нужно будет обжаривать цветную капусту не менее 30 минут при 200 градусов С, а может быть, и 45 минут, чтобы получить действительно хрустящие соцветия. Начните проверку цветков на 30-й минуте. Они готовы, когда хрустящие снаружи и вы легко можете проткнуть их вилкой. Наслаждайтесь!

Как хранить обжаренную цветную капусту?


Если у вас есть остатки, не выбрасывайте их! Вы можете вернуть их к жизни (насколько это возможно) либо во фритюрнице на 2-3 минуты разогрева, либо в духовке на 5-6 минут.

Что еще вкусное приготовить: Жареная цветная капуста с рисом



Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх