Легкие кексы с колбасой

Закусочные кексы с колбасой (маффины Easy Sausage) идеально подходят для быстрого завтрака! Это пикантные кексы на завтрак, полные колбасы, яиц и тертого сыра Чеддер. Также для рецепта вам потребуется готовая смесь для выпечки Bisquick, или вы можете приготовить домашнюю смесь Bisquick самостоятельно из простых ингредиентов прямо сейчас.

Рецепт: Легкие кексы с колбасой - пошаговое приготовление

1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек и отставьте в сторону.
   
   
2. Обжарьте колбасу в сковороде на среднем или сильном огне. Пока колбаса готовится, измельчите ее с помощью большой вилки на мелкие кусочки, чтобы она стала рассыпчатой. Слейте с жареной колбасы как можно больше жира.
   
   
3. В большой миске смешайте яйца, тертый сыр, колбасу и смесь для выпечки. Перемешайте до однородности.
   
   
4. Наполните чашки для кексов примерно на 3/4 высоты. Выпекайте примерно 20 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Наслаждайтесь!

Варианты приготовления кексов с колбасой:

Вот несколько отличных способов изменить этот рецепт:

• Замените колбасу сосисками, беконом или ветчиной, используйте колбасу из индейки вместо свиной колбасы. Выбирайте мягкую или среднюю колбасу по своему вкусу.
  
  
• Отличные дополнения - это мелко нарезанный зеленый лук или болгарский перец; или попробуйте около стакана приготовленной, хорошо просушенной зелени, такой как шпинат или капуста.

Как хранить кексы с колбасой?

• Заверните отдельные кексы в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 5 дней. Для более длительного хранения хорошо заверните и храните в морозильной камере до 3 месяцев.
  
  
• Разогрейте охлажденные кексы до 60 секунд в микроволновой печи. Замороженные кексы следует разморозить в холодильнике на ночь перед повторным нагревом.