Киноа с жареными овощами на гарнир
Ингредиенты
Выход: 4 порции
1 1/2 стакана сырой киноа
1/2 чайной ложки соли
2 1/2 стакана воды
1 красная луковица, нарезанная
1 нарезанный красный болгарский перец
1 большой сладкий картофель, нарезанный кубиками
1 горсть желтой тыквы, нарезанный на кусочки
1 нарезанный зеленый перец
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки орегано
нарезанная свежая петрушка для подачи
соус тахини для подачи
Эта тарелка киноа наполнена жареными овощами и полна питательных веществ, клетчатки и белка — идеальный способ пополнить свой организм полезными веществами. С этим вкусным и сытным блюдом у вас не возникнет проблем. Блюдо готовится быстро и легко.
Вам понравится вкус киноа с жареными овощами. Эта простая вегетарианская еда, наполненная суперпродуктами, жареными овощами и изобилием свежего вкуса, понравится всем.
Сочетание киноа с ярко окрашенными овощами создает не только красивый рецепт ужина, но и имеет удивительный вкус. Рецепт универсален, вы можете менять жареные овощи и их количество по своему усмотрению.
Хранение: Приготовленную киноа и жареные овощи необходимо хранить в герметичном контейнере и помещать в холодильник, до 5 дней.
Разогрев: Самый простой способ разогреть оставшуюся киноа — добавить немного жидкости в миску и поставить ее в микроволновую печь для разогрева, 30-секундными рывками и каждый раз проверять в промежутках между ними.
Заморозка: Этот рецепт лучше всего приготовить и съесть в свежем виде или в виде остатков из холодильника. Текстура потенциально может быть скомпрометирована после заморозки.
Сервировка: Киноа сочетается с курицей, говядиной или морепродуктами. Это уже не будет вегетарианским блюдом, но это простой способ добавить белок в виде мяса для тех, кто этого хочет.
Вегетарианская еда: Киноа и жареные овощи
Вам понравится вкус киноа с жареными овощами. Эта простая вегетарианская еда, наполненная суперпродуктами, жареными овощами и изобилием свежего вкуса, понравится всем.
Сочетание киноа с ярко окрашенными овощами создает не только красивый рецепт ужина, но и имеет удивительный вкус. Рецепт универсален, вы можете менять жареные овощи и их количество по своему усмотрению.
Рецепт: Киноа и жареные овощи - пошаговое приготовление
- Приготовьте киноа. Поместите киноа в небольшую кастрюлю вместе с солью и водой. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до кипения и варите под крышкой 15 минут.
- Снимите кастрюлю с огня. Дайте крупе постоять в кастрюле около 5 минут, не открывая крышки, чтобы она впитала всю жидкость и пар. Раскройте и взбейте вилкой, чтобы отделить киноа.
- Поджарьте овощи. Разогрейте духовку до 425 °F / 220 °С. Поместите овощи на противень с бортиками. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и орегано.
- Руками перемешайте овощи и разложите их ровным слоем. Запекайте до мягкости 30 минут. Переверните овощи и жарьте на сильном огне еще 5 минут.
- Разложите киноа по четырем тарелкам. Сверху добавьте обжаренные овощи и посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Сбрызните сверху соусом тахини и сразу же наслаждайтесь!
Хранение: Приготовленную киноа и жареные овощи необходимо хранить в герметичном контейнере и помещать в холодильник, до 5 дней.
Разогрев: Самый простой способ разогреть оставшуюся киноа — добавить немного жидкости в миску и поставить ее в микроволновую печь для разогрева, 30-секундными рывками и каждый раз проверять в промежутках между ними.
Заморозка: Этот рецепт лучше всего приготовить и съесть в свежем виде или в виде остатков из холодильника. Текстура потенциально может быть скомпрометирована после заморозки.
Сервировка: Киноа сочетается с курицей, говядиной или морепродуктами. Это уже не будет вегетарианским блюдом, но это простой способ добавить белок в виде мяса для тех, кто этого хочет.
