» » » Борщ с коньяком

Борщ с коньяком

Борщ с коньяком

Ингредиенты

Свёкла 1 шт.
Коньяк 50 мл.
Капуста 300 г
Болгарский Перец 1 шт.
Морковка 1 шт.
Луковица 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Сок лимона 50 г
Томатная паста 80 г
Перец острый, стручок 0.5 шт.
Сахар
Соль
Зелень
Как приготовить Борщ с коньяком:

  1. В варочную емкость налить 3 литра воды, поставить на огонь.

  2. Овощи и яблоко очистить от кожуры и семян, пропустить через крупную терку, перец острый мелко нарезать. Капусту нашинковать.

  3. Пока вода будет закипать, в это время на сковороде потушить овощи — морковку, перец, лук. Затем к овощам положить яблоко, добавить перец чили. Еще через пару минут ввести томатную пасту, щепотку соли, пассеровать до готовности.

  4. Опустить в емкость с кипящей водой капусту, через пять минут свеклу, овощную зажарку, добавить пару ложек сахара, коньяк и сок лимона.

  5. По окончании варки всыпать рубленую зелень, оставить кастрюлю на конфорке под крышкой, дать настояться.

  6. Борщ подать на стол, в тарелку положить ложку сметаны.

Чтобы рецепт не затерялся, добавь себе - В мои рецепты.

Приятного аппетита!


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх