Бульон и пирожки с грибной начинкой

Начинка для пирожков и блинчиков может быть любой, но грибная начинка придает неповторимый вкус пирожкам. Подайте пирожки с грибным бульоном, ваш стол будет превосходным.

Как приготовить грибной бульон и пирожки с начинкой:

• Сушёные грибы залить горячей водой на один час. После сложить в кастрюлю с водой и поставить на плиту варить.
  
  
• Когда содержимое кастрюли закипит, сразу же уменьшить огонь и варить, пока грибы не будут мягкими. Положить в бульон обжаренный лук.
  
  
• Грибы из кастрюли вынуть, бульон процедить и заправить зеленью.
  
  
• Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое тесто, а когда оно будет готово к разделке, сформировать из него небольшие пирожки с начинкой.
  
  
• Те грибы, на которых варился бульон, мелко порезать, обжарить в растительном масле с луком, добавить соль и перец по вкусу. Это и будет начинкой.
  
  
• Готовые пирожки выложить на противень, выпекать в горячей печи при 180 C, подавать к столу вместе с бульоном. Наслаждайтесь!

Вы можете найти больше полезных рецептов пирожков в разделе Булочки, пироги; а супов в разделе Горячие блюда. Обратите внимание на жаренные Пирожки с творогом.