Картофельные чипсы из духовки

Нет необходимости настраивать фритюрницу, чтобы приготовить отличные картофельные чипсы. С этой задачей духовка отлично справится.

Отчасти прелесть домашних чипсов в том, что они гораздо вкуснее, чем чипсы из пакета. И подавать их можно теплыми с кремом фреш, небольшим кусочком копченого лосося, форели или даже с икрой.

Как приготовить домашние картофельные чипсы:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
   
2. Нарежьте картофель в емкость и сразу же полейте картофельные ломтики маслом. Слегка приправьте солью и выложите в один слой на противень.
   
3. Запекайте в духовке до румяной корочки, около 12-15 минут.
   
4. Достаньте из духовки, слегка приправьте чипсы солью и перцем. Переложите на решетку, чтобы остудить.

Вариации приготовления картофельных чипсов:

• Если вы хотите немного разнообразить вкус, не ограничивайтесь солью и перцем — вы можете использовать порошок чили, молотый тмин, измельченные травы, поджаренные семена кунжута — действительно все, что хотите. Только не забудьте добавить приправы сразу после того, как чипсы вынуты из духовки, пока еще есть немного масла, к которому можно прилипнуть.