Лосось в горчичной корочке с травами

Домашний рецепт Лосось в горчичной корочке с травами готовим своими руками с нуля, запекаем в духовке, по-домашнему - вкусно, быстро и просто.

Филе лосося сначала покрывают горчицей, а затем обмакивают в панировочные сухари, смешанные с пармезаном и зеленью. Горчица придает немного остроты, а слоеные панировочные сухари создают дополнительный хруст. Сверху рыбные кусочки покрыты сливочно-укропным соусом, который состоит всего из 5 ингредиентов и, к тому же, довольно легко готовится!

Как приготовить Лосось в горчичной корочке с травами:

1. Достаньте лосось из холодильника, чтобы он стал теплым, это необходимо для боле равномерного приготовления. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
   
   
2. Выложите противень пергаментной бумагой и отложите.
   
   
3. В средней широкой миске смешайте: панировочные сухари, пармезан, 2 столовые ложки укропа, петрушку, 2 столовые ложки лимонного сока, топленое сливочное масло, соль и перец.
   
   
4. Смажьте филе лосося тонким слоем горчицы. Обмакните и вдавите каждое филе (по отдельности) в смесь хлебных крошек горчицей вниз.
   
   
5. Разложить на противне. Поставить в духовку и выпекать 18 минут. Время запекания будет зависеть от толщины филе лосося. Если филе лосося меньше 2,5 см, запекайте 14-15 минут.
   
   
6. Пока лосось варится, смешайте в небольшой миске майонез, сметану, чесночный порошок, оставшийся укроп и оставшийся лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать соус с лососем. Наслаждайтесь!