Суп из телячьей грудинки

Суп из телятины является самым простым и легким рецептом по приготовлению горячих супов в домашних условиях. Хороший кусочек мяса, немного овощей и приправ - вот что нужно для супа!

Как приготовить суп из телячьей грудинки:

1. В кастрюлю с подсоленной водой положить кусок телячьей грудинки. Довести до кипения и варить на медленном огне 1 час, не закрывая крышкой.
   
   
2. Порезать мелко морковь и лук кольцами. Выложить в кастрюлю и варить 30 минут. Достать мясо из бульона, освободить от кости и нарезать на кубики.
   
   
3. В бульон добавить картофель, натертый на крупной терке, посолить. Хорошо помешивая, всыпать в бульон 1 ч.л. горчичного порошка.
   
   
4. Выложить мясо к овощам и варить еще 30 минут. За 5 минут до готовности добавить сухие приправы - укроп, петрушка, душистый и черный перец, лавровый лист.
   
   
5. Подавать на стол со сметаной. Наслаждайтесь!