Лучший плов из киноа

Лучший плов из киноа

Ингредиенты

Выход: 4 порции

1 столовая ложка оливкового масла
1 желтый лук, нарезанный
2 нарезанных стебля сельдерея
220 грамм грибов (шампиньоны нарезанные)
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 стакан сухой киноа
1 1/2 стакана овощного бульона
1 чайная ложка мелкой соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1/2 стакана нарезанных орехов пекан, по желанию
Этот плов из киноа, приготовленный с грибами и тимьяном, является идеальным гарниром или основным вегетарианским блюдом. Это полноценный источник растительного белка!

Лучший вегетарианский плов из киноа


Плов - это, как правило, блюдо из риса, которое готовят в бульоне вместе с некоторыми овощами, поэтому оно наполнено ароматом. Этот вариант приготовлен из киноа, слегка разбавлен грибами и приправлен тимьяном, поэтому он отлично подходит в качестве гарнира практически к любому основному блюду.

Встречайте лучший плов из киноа, который вы когда-либо пробовали! Вы можете подавать его как гарнир или как основное вегетарианское блюдо на одной сковороде!

Рецепт: Плов из киноа с грибами - пошаговое приготовление


  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде (с крышкой) на среднем или сильном огне и добавьте лук, сельдерей и грибы. Обжарить до готовности, около 8 минут. Добавьте чеснок и тимьян и перемешайте до появления аромата еще около 1 минуты.

    Лучший плов из киноа

  2. Выложите киноа в мелкую сетку и хорошо промойте, чтобы избавиться от горечи. Добавьте высушенную киноа в сковороду вместе с бульоном, солью и перцем. Доведите жидкость до кипения.

  3. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и накройте сковороду крышкой. Дайте ему вариться, пока киноа не станет мягким и жидкость не впитается, примерно 15 минут.

    Лучший плов из киноа

  4. Если киноа не станет полностью мягкой за это время, снимите сковороду с огня и оставьте накрытой еще 10 минут. К тому времени киноа должна стать готовой.

  5. Снимите крышку и перемешайте киноа вилкой. Добавьте любую приправу по вкусу и орехи пекан, чтобы они хрустели. Подавайте сразу же горячим.

    Лучший плов из киноа

  6. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Наслаждайтесь!

Вернуться назад