Лосось с картофелем и брокколи

Лосось с картофелем и брокколи

Ингредиенты

На 4 порции вам потребуется:

500 грамм мелкого картофеля, разрезанного пополам
1⁄2 стакана подсолнечного масла
1 чайная ложка морской соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
4 филе лосося
500 грамм брокколи, вымытой и очищенной
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 ветка зеленого лука, мелко нарезанного
1+1⁄2 чайной ложки острой горчицы
1 лимон, порезанный на тонкие пластики
помидоры черри, для украшения
Лосось с картофелем и брокколи не только вкусное, но и полезное блюдо. Его можно приготовить в обычный будний день для семейного ужина, а можно подать и на праздничный стол, поскольку лосось — вкуснейшая красная рыба, в своем роде - деликатес.

Лосось запеченный с картофелем и брокколи — нежное и сытное блюдо. Для приготовления ужина потребуются небольшой список ингредиентов и 25 минут времени. При покупке ищите филе лосося одинаковой толщины, чтобы процесс приготовления шел равномерно.

Рецепт: Лосось с картофелем и брокколи - пошаговое приготовление


  1. Разогрейте духовку до 225 градусов С. Перемешайте картофель с двумя столовыми ложками подсолнечного масла, 1⁄2 чайной ложки соли и 1⁄4 чайной ложки перца; выложите в форму для запекания и жарьте в течение 15 минут.

  2. Тем временем натрите 4 кусочка филе лосося небольшим количеством подсолнечного масла и пересыпьте солью и перцем. Положите лосось в форму и обжаривайте, пока картофель не станет мягким, приблизительно 5 минут.

  3. Переверните картофель, добавьте брокколи и сбрызните подсолнечным маслом. Убавьте температуру духовки до 180 градусов С и жарьте до тех пор, пока лосось и брокколи не подрумянятся, в течение 2-3 минут.

  4. Перемешайте лимонный сок, зеленый лук и горчицу с оставшимся маслом и солью; сбрызните лосось с овощами.

  5. Украсьте каждое блюдо долькой лимона. Подайте к столу немедленно и наслаждайтесь!

Полезная информация по теме: Как приготовить свежемороженый лосось

Как приготовить филе лосося
Вернуться назад