Домашняя лазанья с фаршем

Домашняя лазанья с мясом

Ингредиенты

На 12 порций вам потребуется:

450 грамм итальянской колбасы салями;
450 грамм фарша говядины;
2 измельченных зубчика чеснока;
1⁄2 стакана рубленого лука;
800 грамм нарезанных помидоров;
1/2 стакана воды;
370 грамм томатного соуса;
340 грамм томатной пасты;
2 столовые ложки сахара;
1/2 чайной ложки семян фенхеля;
1 1/2 чайной ложки сушеного базилика;
1 чайная ложка итальянских трав;
1 1/2 чайной ложки соли;
1/2 чайной ложки черного перца;
4 столовые ложки нарезанной петрушки;
12 листов лазаньи;
1 большое яйцо;
450 грамм сыра рикотта;
450 грамм сыра моцарелла, нарезанный ломтиками;
450 грамм тертого сыра пармезан.
Лазанья — одно из популярных блюд итальянской кухни. Это сытное, вкусное, и весьма калорийное блюдо. Для приготовления требуется немного потрудиться, но оно того стоит. В результате вы сможете порадовать своих близких отличным ужином.

Легкая домашняя лазанья


Эта простая домашняя лазанья — лучшая еда для комфорта и очень вкусная! Идеальный рецепт, который подойдет как для праздничного застолья, так и для уютного ужина в будний день.

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем сытный, сырный, тягучий, сочный ломтик лазаньи? Если вам нужна запеканка, чтобы накормить много людей, или вы просто ищите рецепт уютной еды в будний день, этот простой домашний рецепт лазаньи — именно то, что вам нужно. Сделанная из сочетания итальянской колбасы, говяжьего фарша и большого количества трав и зелени, лазанья получается абсолютно вкусной каждый раз.

Рецепт: Лазанья с фаршем — пошаговое приготовление


  1. Обжарьте колбасу салями с говяжьим фаршем, нашинкованным луком и измельченным чесноком на сковороде, до зарумянивания.

  2. Добавьте в сковороду нарезанные помидоры, томатную пасту и соус, влейте воду. Заправьте сахаром, базиликом, семенами фенхеля, итальянскими травами, солью, перцем и петрушкой.

  3. Тушите на слабом огне около 2 часов, не забывая периодически помешивать.

  4. Разогрейте духовку до 190 градусов C. Доведите до кипения подсоленную воду. Опустите листы для лазаньи и варите в кипящей воде в течение 8-10 минут. После варки промойте в холодной воде.

  5. В емкости смешайте сыр рикотта с яйцом, петрушкой и солью, перемешайте.

  6. Чтобы собрать изделие, возьмите глубокую форму для выпечки размером 22 на 33 см, разложите на дно формы половину мясной смеси.

  7. Положите сверху 6 пластов лазаньи, половину сыра рикотта. Выше насыпьте половину сыров моцарелла и пармезан. Повторите слои. Накройте форму фольгой, которая не должна соприкасаться с сыром.

  8. Выпекайте в хорошо разогретой духовке в течение 25 минут. Снимите фольгу и выпекайте в духовке еще 25 минут. Остудите перед подачей на стол. Наслаждайтесь!
Вернуться назад