Средиземноморский кускус с креветками
Ингредиенты
На 6 порций:
500 г помидоров черри, разрезанных пополам
1/3 стакана нарезанных оливок каламата без косточек
1/4 стакана раскрошенного сыра фета
1 столовая ложка каперсов без жидкости
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чайной ложки соли
500 г больших креветок, очищенных
1 столовая ложка оливкового масла
3 измельченных зубчика чеснока
2 стакана овощного бульона
1 1/2 стакана жемчужного кускуса
сок 1/2 лимона
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Быстрый и простой летний рецепт, это средиземноморское блюдо из кускуса, приготовленное из креветок, помидоров, феты, оливок и каперсов - свежее, полезное и неотразимое блюдо.
Этот средиземноморский рецепт кускуса с креветками полон вкуса, и это здоровое и легкое блюдо на будний день. Каждая порция вкусна и полезна! Этот рецепт средиземноморского кускуса прост в приготовлении и наполнен ароматом!
Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике они продержатся около 3-4 дней. Вы можете подогреть кускус или подавать холодным. Можно добавить немного оливкового масла, так как кускус имеет тенденцию высыхать на следующий день.
Заменители: Для достижения наилучших результатов следуйте рецепту как есть. Однако вот некоторые общие заменители, которые будут хорошо работать в этом рецепте. Вместо кускуса можно использовать киноа или пасту орзо. Сыр фета можно заменить другим сыром. Если вы не любите овощи, такие как помидоры, оливки или каперсы, вы можете исключить их или заменить другими любимыми овощами.
Этот средиземноморский рецепт кускуса с креветками полон вкуса, и это здоровое и легкое блюдо на будний день. Каждая порция вкусна и полезна! Этот рецепт средиземноморского кускуса прост в приготовлении и наполнен ароматом!
Рецепт: Кускус с креветками — пошаговое приготовление
- В большой миске смешайте помидоры, оливки, фету, каперсы и черный перец. Посыпать солью креветки.
- Нагрейте большую глубокую сковороду на средне-сильном огне. Когда она нагреется, добавьте масло, затем креветки и готовьте, пока они не станут непрозрачными, по 2,5 минуты с каждой стороны, добавив в последнюю минуту чеснок. Переложите в миску поверх томатной смеси.
- Добавьте бульон в сковороду, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Добавьте кускус, перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Варить, пока вся жидкость не впитается, 10-12 минут.
- Взбить кускус вилкой и добавить в миску с креветками и томатной смесью. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Украсьте свежей петрушкой и сразу подавайте. Наслаждайтесь!
Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике они продержатся около 3-4 дней. Вы можете подогреть кускус или подавать холодным. Можно добавить немного оливкового масла, так как кускус имеет тенденцию высыхать на следующий день.
Заменители: Для достижения наилучших результатов следуйте рецепту как есть. Однако вот некоторые общие заменители, которые будут хорошо работать в этом рецепте. Вместо кускуса можно использовать киноа или пасту орзо. Сыр фета можно заменить другим сыром. Если вы не любите овощи, такие как помидоры, оливки или каперсы, вы можете исключить их или заменить другими любимыми овощами.