Пикантные соломинки из слоеного теста

Эти забавные закуски, соломинки из слоеного теста с маком, красной паприкой, тертым сыром и прованскими травами, которые идеально сочетаются с бокалом вина или игристого вина, очень просто приготовить, потому что они используют купленное в магазине слоеное тесто.

Держите слоеное тесто в морозильной камере, чтобы вы могли мгновенно приготовить эти пикантные блюда. Выберите одну из начинок из предложенного ниже списка; количества указаны для одной партии скручиваний.

Рецепт: Пикантные соломинки из слоеного теста - пошаговое приготовление

1. Поместите 1 решетку в верхнюю треть и 1 решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 400 ° F (200 ° C). Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
   
   
2. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 40 на 25 см длинной стороной к себе. Слегка смажьте всю поверхность теста яичной смесью, затем посыпьте поверхность желаемой начинкой и слегка придавите. По желанию посыпьте солью.
   
   
3. С помощью острого ножа, посыпанного мукой, или резака для теста, разрежьте тесто вдоль на полоски шириной 2,5 см.
   
   
4. Работая с одной полосой теста за раз, начните с середины и скрутите полосу в противоположных направлениях по 3 раза с каждой стороны, чтобы сформировать спираль.
   
   
5. Переложите на подготовленный противень и прижмите концы теста к подкладке, чтобы оно не расползлось во время выпечки. Повторите то же самое с оставшимися полосками теста на расстоянии 2,5 см друг от друга. Поместите в морозильную камеру на 15 минут.
   
   
6. Выпекайте от 14 до 17 минут, пока выпечка не станет темно-золотистой и воздушной. Дайте выпечке остыть на противне в течение 5 минут, затем подавайте теплыми или комнатной температуры. Наслаждайтесь!