Лепешки хлебные с чесноком

Домашний рецепт Лепешки с чесноком: готовим дрожжевое тесто своими руками с нуля, замешиваем с чесноком, формируем лепешки, зажариваем на сковороде по-домашнему - вкусно, быстро и просто, как у бабушки

Подавайте лепешки с шашлыками, когда будете отдыхать на природе. Впрочем, и просто как хлеб отличный вариант ко вторым и первым блюдам. Особо вкусно, пока горячие, с чаем.

Рецепт: Хлебные лепешки с сухим чесноком - пошаговое приготовление

1. В отдельной миске растворите дрожжи в теплой воде. Пусть постоят от 15 до 30 минут, пока не достигнут пенистого состояния.
   
   
2. Добавьте сахар, молоко, соль, яйцо и столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. 8-10 минут месите тесто до однородности и гладкости.
   
   
3. Переложите тесто в смазанную маслом глубокую чашу, накройте его и оставьте в сторону, чтобы оно могло подняться и настояться, не менее 1 часа, пока не удвоится в объеме. Выложить на подпыленный мукой стол и вмесить в него чеснок.
   
   
4. Отщипните от общей массы теста небольшие кусочки размером с яблоко. Сформируйте шарики и выложите на поднос. Накройте полотенцем и дайте подняться до удвоения в объеме, около тридцати минут.
   
   
5. После второго подъема разогрейте сковороду на сильном огне.
   
   
6. Раскатайте один шарик в тонкий кружок. Смажьте сковороду растительным маслом. Положите тестяную основу — заготовку лепешки на сковороду и жарьте 2-3 минуты до тех пор, пока она не станет пышной и слегка обжаренной.
   
   
7. Сырую сторону смазать маслом. Переверните лепешку и жарьте до коричневого цвета еще 2–4 минуты. Снимите со сковороды и продолжайте готовить, пока все лепешки не будут приготовлены.

Пищевая ценность в 1 порции: 52 калории; 3,7 г жира; 4,1 г углеводов; 0.8 г белка; 22 мг холестерина; 363 мг натрия.