Домашний Фокачча Хлеб
Ингредиенты
На 12 порций вам потребуется:
3+1/2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка белого сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка активных сухих дрожжей
1 стакан воды
2 столовые ложки растительного масла
1 шт. яйцо
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеного розмарина
Вкусный и несложный в приготовлении домашний хлеб фокачча завоевал популярность домашних пекарей. Разнообразие зелени позволяют каждый раз менять рецептуру хлеба и получать совершенно новый вкус изделия.
Как приготовить Фокачча Хлеб:
- В объемной миске хорошо перемешайте 1 стакан муки, сахара, соли и дрожжей.
- Нагрейте воду и растительное масло до теплого состояния и добавьте к мучной смеси вместе с яйцом. Смешайте миксером на низкой скорости в течение 2 минут. Добавьте 2 стакана муки и месите, пока тесто не отойдет от края чаши.
- Выложите тесто на посыпанный оставшейся мукой стол и вымесите до гладкости. Накройте тесто миской и оставьте на 5 минут.
- Положите тесто на смазанный маслом противень. Раскатайте в круг диаметром 30 см. Накройте пищевой пленкой и хлопковым полотенцем. Оставьте в тепле на 30 минут.
- Наколите тесто вилкой. Сбрызните оливковым маслом перед посадкой в печь и посыпьте розмарином.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 17–27 минут, пока не станет золотистым. Снимите с противня и остудите на решетке.
Пищевая ценность в 1 порции: 193 калории; 6,5 г жира; 28,6 г углеводов; 4,7 г белка; 16 мг холестерина; 201 мг натрия.