Хлеб на сливках с семенами подсолнуха

Хлеб на сливках с семенами подсолнуха

Ингредиенты

Мука 360 г
Сахар 30 г
Сметана 60 г
Сливки 180 г
Дрожжи 14 г
Семена подсолнуха 80 г
Соль по вкусу
Как приготовить Хлеб на сливках с семенами подсолнуха:

Дрожжи раскрошить в теплых сливках. Для этого взять 50 грамм сливок от общего количества, указанного в рецептуре. Дождаться их активации.

Замесить тесто в миксере или руками.

В чашу миксера засыпать муку, соль, сахар и измельченные семена подсолнуха, налить оставшиеся сливки, положить сметану и дрожжевую активную массу. Включить миксер на малой скорости и месить 5 минут. Затем еще 5 минут месить на второй скорости.


Собрать тесто в шар, накрыть пленкой и оставить для подъема. Через час произвести обминку. А еще через час выложить на стол, коротко обмять и сформировать изделие для выпечки.



Чтобы рецепт не затерялся, добавь себе - В мои рецепты. 

Приятного аппетита!
Вернуться назад