Вегетарианский салат из цельнозерновой пасты

Вегетарианское блюдо из цельнозерновой пасты без мяса, приготовленное с помидорами черри, зеленым луком, свежим базиликом и посыпанный авокадо, это полезный для здоровья вегетарианский, веганский и безмолочный рецепт, идеально подходящий для летних кулинарии, пикников или обедов.

Этот рецепт салата из цельнозерновой пасты разработан так, чтобы быть простым, понятным и достаточно вкусным, чтобы все желающие и вегетарианцы в их числе могли приготовить его самостоятельно и наслаждаться!

Рецепт: салат из цельнозерновой пасты - как приготовить?

1. Вымойте помидоры черри, удалите стебли и выбросьте их. Помидоры разрежьте на четвертинки, переложите в большую миску и отложите.
   
   
2. Вымойте лук. Удалите кончики корней и все темные или обесцвеченные листья. Нарежьте белую часть и зеленые части на мелкие кусочки и добавьте к помидорам. Перемешайте.
   
   
3. Вымойте базилик, стряхните излишки воды и оберните бумажным полотенцем, чтобы он высох. Разорвите листья базилика на мелкие кусочки и добавьте к зеленому луку и помидорам.
   
   
4. Добавьте в миску оливковое масло, соль и перец и хорошо перемешайте.
   
   
5. Используя тыльную сторону металлической ложки, слегка надавите на помидоры, чтобы разбить их и извлечь немного сока. Накройте миску листом вощеной бумаги или полиэтиленовой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре.
   
   
6. Готовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте пасту на дуршлаг. Добавьте к томатной смеси. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешать.
   
   
7. Чтобы очистить авокадо, выложите его на разделочную доску. Кончиком острого ножа начните с конца стебля и разрежьте авокадо вдоль и с другой стороны тоже. Помните, что внутри большая косточка, поэтому не пытайтесь разрезать авокадо насквозь. Поднимите авокадо и, взяв его обеими руками, поверните в противоположные стороны, чтобы разделить половинки. Вычерпайте косточку столовой ложкой и выбросьте. Соскоблите мякоть авокадо и нарежьте небольшими кусочками.
   
   
8. Добавьте авокадо в миску с томатной смесью. Повторите то же самое с оставшимся авокадо. Аккуратно перемешайте салат, пока все ингредиенты не смешаются.
   
   
9. Выложите салат на сервировочном блюде. Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждайтесь!