» » » Рыбная паста с кусочками копчёного лосося

Рыбная паста с кусочками копчёного лосося

Рыбная паста с кусочками копчёного лосося

Ингредиенты

свежий лосось 300 г
копченый лосось 200 г
зелёный лук 1 пучок
сливочное масло 80 г
сливочно-творожный мягкий сыр 50 г
лимон 1/2 шт.
чёрный молотый перец и соль по вкусу
Как готовить Рыбную пасту с кусочками копчёного лосося:

Действительно очень вкусная и необычная рыбная закуска с лососем. По вкусу получаются кусочки копчёного лосося в нежнейшем муссе из вареного лосося. Очень интересное сочетание, и такое вкусное.

  • Свежего лосося кладём в воду и варим приблизительно 10 минут (до готовности);

  • Перья зеленого лука мелко нарезать и сложить в большую чашу. Копчёный лосось нарезать на небольшие кубики и смешать с луком. Добавить сок половинки лимона;

  • Вареного лосося охладить, снять с него шкурку и раскрошить пальцами в миску с луком и копчёным лососем;

  • Затем добавить сливочный сыр, масло и перец, хорошенько всё перемешать;

  • Обычно солёности копчёного лосося хватает, чтобы не добавлять соль, но если вдруг соли не хватает, всегда можно просто немного досолить;

  • Ставим пасту в холодильник на 3 часа;

Рыбная паста с кусочками копчёного лосося готова, хорошо сочетается с гренками из чёрного ржаного хлеба.

Приятного аппетита!

Чтобы рецепт не затерялся, добавь себе - В мои рецепты.


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх