» » » Рыбная паста с кусочками копчёного лосося

Рыбная паста с кусочками копчёного лосося

Рыбная паста с кусочками копчёного лосося

Ингредиенты

свежий лосось 300 г
копченый лосось 200 г
зелёный лук 1 пучок
сливочное масло 80 г
сливочно-творожный мягкий сыр 50 г
лимон 1/2 шт.
чёрный молотый перец и соль по вкусу
Узнайте, как приготовить Рыбную пасту с кусочками копчёного лосося. Действительно очень вкусная и необычная рыбная закуска с лососем. По вкусу получаются кусочки копчёного лосося в нежнейшем муссе из вареного лосося. Очень интересное сочетание, и такое вкусное.

Рецепт: Рыбная паста с кусочками копчёного лосося - пошаговое приготовление


  1. Свежего лосося кладём в воду и варим приблизительно 10 минут (до готовности);

  2. Перья зеленого лука мелко нарезать и сложить в большую чашу. Копчёный лосось нарезать на небольшие кубики и смешать с луком. Добавить сок половинки лимона;

  3. Вареного лосося охладить, снять с него шкурку и раскрошить пальцами в миску с луком и копчёным лососем;

  4. Затем добавить сливочный сыр, масло и перец, хорошенько всё перемешать;

  5. Обычно солёности копчёного лосося хватает, чтобы не добавлять соль, но если вдруг соли не хватает, всегда можно просто немного досолить;

  6. Ставим пасту в холодильник на 3 часа; Рыбная паста с кусочками копчёного лосося готова, хорошо сочетается с гренками из чёрного ржаного хлеба. Наслаждайтесь!

Полезная информация по теме: Карпаччо из лосося

Карпаччо из лосося


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх