Пицца с баклажанами, базиликом и сыром моцарелла
Ингредиенты
На 1 пиццу (8 порций) вам потребуется:
1/4 стакана оливкового масла (для чистки баклажанов)
1 маленький баклажан
1 порция теста для пиццы
12 листьев базилика
1/3 стакана приготовленного соуса для пиццы
2/3 стакана сыра моцарелла (тертого или тонко нарезанного)
Баклажан и базилик - хорошая комбинация для пиццы. В этой вегетарианской пицце нет ничего особенного - только тесто для пиццы, соус для пиццы, баклажаны, свежий базилик (он должен быть свежим!). И немного сыра моцарелла.
Также используйте соус для пиццы, в котором уже есть чеснок и тонко нарезанные помидоры, они добавят прекрасный жареный вкус.
Обратите внимание, что, как и в большинстве рецептов пиццы, необходимое количество ингредиентов приблизительное, поэтому не стесняйтесь корректировать и добавлять их больше или меньше.
Узнайте, Как приготовить пиццу Пепперони
Также используйте соус для пиццы, в котором уже есть чеснок и тонко нарезанные помидоры, они добавят прекрасный жареный вкус.
Обратите внимание, что, как и в большинстве рецептов пиццы, необходимое количество ингредиентов приблизительное, поэтому не стесняйтесь корректировать и добавлять их больше или меньше.
Как приготовить пиццу с баклажаном:
- Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 150 градусов С.
- Нарежьте баклажаны на круги толщиной около 1 см.
- Смажьте их оливковым маслом и жарьте в духовке около 10 минут при температуре 150 градусов С на противне.
- Нанесите слой соуса для пиццы поверх теста. Поверх соуса распределите ломтики баклажана в один слой и заправьте целый лист базилика под каждый ломтик. В зависимости от размера вашего баклажана, у вас могут быть некоторые остатки, ешьте их как закуску, пока ваша пицца готовится!
- Крупно порежьте 3 - 4 целых листа базилика, затем посыпьте сверху пиццы, и нанесите слой тертого сыра моцарелла.
- Выпекайте вегетарианскую пиццу с баклажанами в духовке при температуре 220 градусов С в течение 10–15 минут, или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка золотисто-коричневой. Наслаждайтесь!
Узнайте, Как приготовить пиццу Пепперони