Тыквенный торт с орехами пекан

Рецепт Тыквенный торт с орехами пекан - как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Этот праздничный десерт сочетает в себе осенние ароматы тыквы, орехов и специй. Орехи пекан легко могут быть заменены на грецкие.

Рецепт: Тыквенный торт с орехами пекан - пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Круглые формы (3 штуки) для торта диаметром 22 см смазать жиром и напылить мукой; отложить в сторону.
   
   
2. Смешайте вафельные крошки, нарезанные орехи пекан и 1/2 стакана масла в миске. Растирайте смесь руками, пока не образуются грубые крошки. Равномерно выложите смесь на дно трех готовых форм.
   
   
3. Смешайте смесь для кекса, тыкву, топленое масло, яйца и воду в одной миске. Хорошо перемешайте на средней скорости миксера или руками, часто соскребая чашу, до однородности.
   
   
4. Распределите 1,5 стакана жидкого теста по крошкам в каждой форме. Выпекать 18-23 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
   
   
5. Через 5 минут коржи полностью удалить из формы. Чтобы легко снять корж из формы, разместите решетку сверху и переверните; повторите с оставшимися коржами.
   
   
6. Взбейте сахарную пудру, 2/3 стакана сливочного масла, сливочный сыр и ванильный сахар. Работайте на средней скорости, соскребая крем с боков посуды, пока смесь не станет легкой и пушистой.
   
   
7. Поместите 1 корж ореховой стороной вниз на блюдо. Распределите сверху смесь, примерно 1/4 часть от всего крема. Продолжайте сверху второй корж и крем сверху.
   
   
8. Далее положите третий корж и крем. Оставшийся крем нанесите на боковую поверхность. Уберите в холодильник на несколько часов для глубокого охлаждения.
   
   
9. Нанесите карамельный соус сверху на торт, дать стечь немного по бокам. Уложите половинки орехов на верхней части торта. Хранить в холодильнике. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность в 1 порции: 550 калорий; 32 г жира; 63 г углеводов; 5 г белка; 90 мг холестерина; 500 мг натрия.