Торт с орехами и черешней

Домашний рецепт Торт с орехами и черешней готовим своими руками с нуля, сначала делаем бисквитное тесто из 6 яиц с какао порошком, затем выпекаем бисквит в духовке, разрезаем на 3 коржа и собираем торт. Для начинки и украшения используем свежую черешню и орехи, подаем на стол красивый торт с орехами и черешней, по-домашнему - вкусно, быстро и просто.

Как приготовить торт с орехами и черешней:

1. Разрезать бисквит на три коржа.
   
   
2. Для пропитки сироп развести теплой кипяченой водой, добавить сахар по вкусу и пропитать коржи. Пользуйтесь кондитерской кисточкой, аккуратно промазывая все коржи, в том числе по краям, где обычно бывает наиболее сухой бисквит.
   
   
3. Приготовить масляный крем Шарлотт. Для этого масло, размягченное до комнатной температуры, взбить миксером до пышного состояния. Добавить ранее сваренную молочно-яичную смесь и продолжить взбивать еще минуту до однородности.
   
   
4. На нижний корж положить часть крема, сверху положить ягоды нарезанной черешни, вдавив ягоды в крем.
   
   
5. Положить сверху второй корж и повторить те же действия. Оставшийся крем нанести на бока и верх торта и обсыпать орехами.
   
   
6. Вместо простых орехов можно сварить грильяж. Сварить сироп из 50 г воды,150 г сахара и капли лимонной кислоты до золотистого цвета, добавить орехи и сразу горячую смесь вылить на противень пергаментом. После остывания грильяж мелко порезать и уложить на верх и бока торта. Собранный и украшенный торт готов! Наслаждайтесь!