» » » Торт Сливка

Торт Сливка

Торт Сливка

Ингредиенты

мука 80 г
крахмал 10 г
сахар 90 г
яйцо 3 шт.
масло сливочное 250 г
сгущенное молоко по вкусу
сахарная пудра по вкусу
слива консервированная
желе фруктовое 2 пачки
Для приготовления этого небольшого торта нужно сделать бисквитное тесто.

  • Взять 3 крупных яйца и взбить миксером с добавлением сахара до устойчивой пены. Взбивать нужно около 8-10 минут.

  • Хорошо просеянную и смешанную с крахмалом муку всыпать во взбитые яйца небольшими порциями. Уверенные движениями хорошо и равномерно перемешать, чтобы не было проблесков муки и комков до однородности.

  • Форму для выпечки (в данном рецепте используется круглая разъемная форма 20 см) застелить бумагой для выпечки.

  • К этому времени духовка должна быть горячей, чтобы форма с тестом как можно быстрее попала во внутрь и не дожидалась разогрева.

  • Выпекать бисквит примерно 30 минут до готовности. Остудить на решетке и затем освободить от формы и оставить на решетке до полного охлаждения. Затем бисквит завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

  • Охлажденный и выстоявшийся бисквит нарезать на 2 пласта.

  • Приготовить масляный крем со сгущенкой.

  • Консервированные сливы нарезать на 32 части, они пойдут на украшение верха торта. Другие сливы нарезать на мелкие части и выкладывать их на коржи вместе с масляным кремом.

  • Собрать (в кондитерском кольце) торт из 2-х коржей, между которыми положить крем и кусочки слив. Верх торта также смазать кремом. Убрать в холодильник на 1 час. Немного крема оставить для смазывания боков торта после того, как будет удалено кондитерское кольцо.

  • Приготовить желе по инструкции на пачке и охладить до комнатной температуры.

  • На верх торта разложить половинки слив и залить сверху фруктовым желе. Охладить в холодильнике до застывания желе. Освободить торт от кольца.

  • Смазать кремом боковую поверхность торта и опять убрать в холодильнике. Через некоторое время подать к столу.

Приятного аппетита!

Чтобы рецепт не затерялся, добавь себе - В мои рецепты.


Рекомендуем

Готовим тесто

Кулинарные советы

Обеденный стол

Десерты

Кремы, взбитые сливки

Готовим пиццу

К празднику

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх