Простой торт с клубникой
Ингредиенты
Выход: 1 торт
1.5 стакана пшеничной муки
1 стакан сахара
2 ст. ложки сливочного (размягченного) масла
4 ст. ложки сметаны
0.5 стакана жирных сливок (от 30%)
2 шт. куриных яйца
0.5 чайной ложки соли
щепотка соды
пакетик ванилина
0.5 стакана клубничного пюре
12 шт. крупных ягод клубники
нарезанный миндаль для украшения
Клубника является, пожалуй, той самой ягодой, которая частенько становится атрибутом выпечки или украшения (особенно, со сливками). Для приготовления торта нужно испечь бисквит в форме – обычный круглый или квадратный корж.
Рецепт: Простой торт с клубникой - пошаговое приготовление
- Бисквит готовят следующим образом: миксером взбиваются масло, сметана, сахар и яйца, туда же добавляется ванилин. Отдельно смешиваются мука с содой и солью.
- Далее в сухую смесь вливается жидкая часть и сливки, все хорошо перемешивается и соединяется с клубничным пюре.
- Саму форму надо смазать маслом и присыпать четвертью стакана сахара, а потом выложить на ее дно ягоды клубники, оставив 4 и более штуки для украшения торта сверху.
- Готовым тестом заливается клубника в форме. Остается отправить бисквит выпекаться в уже разогретую духовку примерно на полчаса — готовность теста можно проверить зубочисткой.
- Бисквит нужно остудить после выпекания и только после этого вынимать из формы для выпечки и перевернуть.
- Готовый бисквит присыпается сахарной пудрой и на нее выкладываются нарезанные тонкими ломтиками клубнички. Сок от ягод соединится с пудрой и в результате получится практически сахарная глазурь, которая будет держать на себе клубнику.
- Торт можно дополнительно украсить — возьмите другие свежие ягоды и обильно посыпьте сверху торта. Голубика, ежевика, смородина и любая другая ягода будет потрясающе сочетаться друг с другом.
- Не забудьте обильно смазать бока торта взбитыми сливками или кремом и украсить тонкими пластиками миндаля. Наслаждайтесь!
Больше вкусных рецептов: Легкий торт из йогурта с клубникой
